Beira -mar. Monika Wojtkiewicz
Nel Dicembre 2022, Jim Wrigley (Lonsdale, Glück des Anhängers) E Andrew Copey (Milch Bibliothek Im Raum und in der alten Bibliothek Kimpton Center Spa Center . Mit raffinierten Cocktails, die von großen Bars und modernen Wissenschaften inspiriert sind Bremse .
Der transparente und luftige Raum hält dank des erneuten Fischereischiffs, Kaymanien, vor der Bar auf dem Dach hängt, immer noch einen gefesselten Touch von der Insel. Wrigley und Copsy haben jedoch den größten Teil der Inspiration in der klassischen Literatur angezogen, von Getränken bis hin zur lokalen Dekoration, einschließlich großer Tische und Bibliotheken in der Style -Lesung der Lampe.
Die Bibliothek ist eine Sammlung, erklärt Wrigley. Der Begriff heilte die Sammlung vieler Dinge in der Bibliothek neben der Grenze, trinken Bücher und die Gruppe selbst.
Andrew Copesey (Vlevo), Jim Wrigley (rechts) und dann hinter dem Buch Beir -Mar. Monika Wojtkiewicz
Die beleuchtete Speisekarte wird von 16 Cocktails bedeckt, von denen jede einen Text huldigt, der sich von der Poesie von Edgar Allen unterscheidet (alte Vielfalt von Coñaca, dekoriert mit dunklem Schokoladengebet von Romales Roma, Alica Walker).
Um glänzende Getränke zu schaffen, entwickeln Wrigley und Ihr Team viele wichtige Laborzutaten, einen separaten innovativen Raum mit einem 3D -Drucker, einem rotierenden Verdampfer, einem Thermomix und anderen Hochtextwerkzeugen. Hier ist ein dünner Raubarbic, dehydriert und kristallisiert, um viel Wind zu erzeugen Don Quixote -Pritz mit dem Thema. Es ist auch ein Ort, an dem Mirin -Gel -Pasta wie eine Zahnpasta für eine Nudeln aussieht, die neben dem futuristischen elektrischen Getränk (Johnnie Walker, Zinar, Bossbut) serviert wird, inspiriert von dystopischen Geschichten auf der Fiktion von Filip K. Dick.
Da die meisten Getränke zuvor gefärbt sind, werden die Bars aus dem Gefängnis hinter der Bar entlassen. Auf der anderen Seite fungieren sie als Botschafter, die auf dem Boden reisen, Getränke hinzufügen und eine Treppe hinzufügen, um Flaschen mit hohen Regalen zu erhalten, in denen die Liköre den Raum durch alte Bücher verteilen.
Das Cocktailprogramm der Beira -Bibliothek ermöglicht es dem Barkeeper, die Bar zu verlassen und mit den Kunden der Bar zu interagieren. Monika Wojtkiewicz
Wrigley sagt, jeder sollte in der Lage sein, alles, einschließlich der Vorbereitung, zu tun. Wir teilen Wissen, wir sammeln Informationen.
Diese Geister verbreiten sich in Programmierstangen, die laut Wrigley Cover -Gedichte und Cocktails (zuerst im Dokumentarfilm: The Book of Death
Unter den vielen innovativen Arbeiten gibt es drei Getränke, die die Bibliothek im Meer besser darstellen.
Autor: Cayman mit einem Liebescocktail, inspiriert von den Berichten des Schriftstellers Ian Fleming Caribbean. Verwandt
Kayman mit Amore
Verlust Shile von Trintsteinen aus botanischen Isolieren, Vermers, dreiundfünfzig tropisches Herzherz Herz
Dieses Getränk, inspiriert von James Bud, Ian Fleming und seiner Kinity in der Karibik, wo er die meisten seiner Bücher schrieb, ist eine Mischung aus Martini und Gimlet, die mit dem Meer zubereitet wurde.
Anstatt die Familie und die sehr überwältigenden Figuren von James Bond des Romans zu feiern, hat unsere Forschung uns zum Charakter von Fournel geführt, einem Fischerhaus, das in zwei flemingischen Geschichten erscheint, sagt Wrigley.
Die Basis beginnt mit dem Rum der lokalen Distillerin von Kayman, Raida im Labor von Bars mit lokalen Bauernhöfen (Zitronenblätter, Gras -Zitrone, Pandan, Verve und Oregano Cuban), um Kräuter, einen komplexen und floralen Geist zu kreieren. Der Rum wird mit einem trockenen Knochen von Noilila gemischt, der mit Salz für Salzgehalt und orange freundlich freundlich freundlich freundlich, herzlicher, herzlicher tropischer, bitterer, Mango und Grapefruit gefüllt ist.
Die Präsentation ist Showshopper. Das Getränk wird auf einem Wachmann in einer Keramikschale umgekehrt und dann mit einer in klaren Wasser gewählten Zwiebel dekoriert, um die Perle zu verursachen.
Dies gab uns einen ausgezeichneten Platz für die tiefe Lieferung lokaler Aromen, Zusammenarbeit mit lokalen Handwerkern und schuf etwas Besonderes von Cayman und seinen umliegenden Marinebeziehungen, sagt Wrigley.
Die Cocktailaugen, beleuchtet von der blauen Reaktion von den Chinesen auf das Ultraviolett und inspiriert vom Roman Sci -Fi Frank Herbert. Monika Wojtkiewicz
Ibads Augen
Sogar auf der anderen Seite des Raumes können Sie dieses Paloma -Riff nicht verlieren, das dank des zylindrischen Berges am Boden jedes Glass, das auf der Hand von Oaxac fliegt, blau Licht strahlt. Inspirazione: Sci -Fi -Frank Herbert Roman Dal 1965 DER.
Konzentrieren Sie sich auf den Planeten der Arakis -Wüste, wo deshalb Die Romane sind konzentriert, Andrew wurde von Fremen inspiriert, einem nomadischen Stamm mit tiefen kulturellen Traditionen, die mit Shai-Hulud verbunden sind, einem riesigen Wurm, der ein mystisches psychoaktives Gewürz schafft, erklärt Wrigley. Der Sandgürtel verursacht die Wüste; Es ist eine Mischung aus gekochten Kokosnüssen und Salzen aus Oaxacan, gemischt mit einem trockenen Wurm, einem Wurm, der in Agawa wächst.
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Es enthält den Préhylokser Brandy, den Rye -Whisky im Stil von Benestiner und Benediktiner -Vintage, der Mount Christian Cocktail ist ein Tribut und eine Integration der Vergangenheit. Monika Wojtkiewicz
Monte Cristo Cuisine
Verbot der Zeit, Kultur der Benediktiner,
Dieser starre Idioten Starten Sie Monte Cristo , Alexandre Dumas.
Wrigley spricht insbesondere dieses Getränks, inspiriert vom epischen Roman Alexander Dumas de Treason und Rache in Frankreich im 19. Jahrhundert. Dies ist ungewöhnlich auf der Grundlage des Cognac von 1851, der mit dem Roggen des 30-jährigen Verbots und der bitteren Mischung von 20 bis 30 Jahren kombiniert ist.
Mit 360 US -Dollar in Dollar Cayman (ca. 430 US -Dollar) ist es ein einzigartiges Getränk, das nur für 25 Portionen erhältlich ist, jeweils in einer geschlossenen Glasflasche und ein Käufer im Wachs. Der Gast serviert von einem Gast als Erinnerung.
Wrigley sagt, dass die Zusammenarbeit mit diesen Geistern eine der großen Freude an diesem Projekt war. Anstelle von nur selten oder teuer sind diese Flaschen Verbindungen zu Charakteren, Orten oder Momenten und jeder hat eine einzigartige und interessante Geschichte.
