Thanksgiving Turkey and Gravy Foto: Chelsea Kyle, keusche Astrid -Profis, Anna Hamptons Lebensmittelstil

In einer Reihe von 3 Rezepten von Zutaten zeigen wir, wie man gute Lebensmittel mit nur drei Zutaten zubereitet (mit Ausnahme von Basismahlzeiten wie Öl, Salz und Pfeffer).

Diese einfache Sauce kann im Voraus durchgeführt werden, um die letzte Minute zu vermeiden, um sich zu bedanken. Oder verwenden Sie Fett- und Truthahnsaft in der Pfanne, um die Sauce nach dem Kochen des Vogels zuzubereiten, um einen maximalen Geschmack zu erhalten.

Gekocht

Wenn Sie den Truthahnsaft und die Pfanne in dieses Rezept verwenden möchten, gießen Sie die Pfanne, die sich in ein dünnes Glassieb verwandelt, das Fett und bewegen Sie sich in eine kleine Schüssel. (Wenn Sie das Fettabscheider verwenden, gießen Sie 1-2 Minuten in den Panoramablager der Schale und lassen Sie es bis zum Fett oben ruhen.) Verwenden Sie dick als Basis für Ihr Rot. Wenn Sie einen tieferen und reichhaltigen Geschmack haben möchten, fügen Sie Säfte mit einem Tablett hinzu, das nach dem Abschluss die Sauce kochen. Sie können auch Mr. verwenden

Einkommensinformationen

  • Gesamtzeit

    40 Minuten

  • Die Ernte

    Ungefähr 2 1/4 Tassen

Zutaten

6 Truthahn- oder Hühnerbrühe, vorzugsweise 1/3 einer Hausmehlmehl für alle Ziele 1/3 Tasse Fett oder Olivenöl 2/3 Tasse trockener Weißwein, koscher, schwarzer Pfeffer, schwarzer Pfeffer

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Vorräte in das Umweltbecken bringen; Weiter kochen, bis es ungefähr 10 Minuten abnimmt.

    Phase 2

    Mezitím vařte mouku a tuk ve velké pánvi na nízkém ohni při míchání, dokud Roux nemá hnědý odstín mědi po dobu asi 5 minut\\\. Zasáhněte víno a vařte; Vařte při míchání, dokud se směs necítí alkohol asi 2 minuty\\\. Po každém přidání se postupně rozptýlí v horkém vývaru\\\. Pokračujte ve vaření a občas míchejte, dokud omáčka nezakrývá zadní část lžíce, 20 až 25 minut \\\(pokud je omáčka příliš silná, smíchejte vodní šťávu nebo pánev, dokud nedosáhnete požadované konzistence\\\)\\\. Domory je chuť soli a pepře\\\.

  2. Untergraben

    Schritt 3

    Omáčka může být vyrobena o 3 dny dříve; Přesuňte se do hermetického kontejneru a relaxujte\\\. Horké v malé pánvi uprostřed pánve, neustále míchání a přidávání teplé vody nebo šťávy do lžíce pánve 1\\\. Pokaždé, když je to nutné, dokud není měkká\\\.