Avocado ist Mitglied der Laurel -Familie, die auch Bay- und Zimtblätter anbietet. Botanisch werden Avocado -Früchte als Beeren angesehen.
Es gibt archäologische Beweise dafür, dass der wilde Anwalt seit 10.000 Jahren in der Mitte Mexikos gesammelt und konsumiert hat. Meso -Amerikaner hielt 5000 Jahre später Bäume.
Die Spanier waren die ersten Europäer, die Anwälte isst, als sie im 16. Jahrhundert nach Amerika ankamen. Die Frucht wurde 1519 zum ersten Mal von Martin Fernández de Enciso beschrieben. Die Spanier nannten sie, die aus dem Wort Nahuatl Ahuacatl stammten. Als die Spanier in Amerika ankamen, waren die Anwälte nicht mehr auf Mittelamerika beschränkt, sondern in Südamerika aufgeteilt. Sie brachten Früchte nach Europa.
Bernabe Cobo war ein spanischer Priester und der erste Europäer, der im 17. Jahrhundert drei Hauptanwaltsorten identifiziert hat: Mexiko, Guatek und Westindien.
George Washington war bekannt für den Anwalt. Er fand sie, als er 1751 nach Barbados ging und sie als Birne von Aracovago beschrieb.
Im Jahr 1833, in Florida, wurde 1833 ein Gärtner namens Henry Perrine gepflanzt. Er war der erste Anwalt auf dem amerikanischen Kontinent. Im Jahr 1871 kaufte Richter RB Ord von Santa Barbara drei Stecklinge für Anwälte für Mexiko. Der Beginn war der Beginn des derzeitigen Anwalts in Kalifornien. Am Ende würden sie im nächsten Jahrhundert populär werden. Obwohl sie in Florida und Kalifornien bekannt und allgemein geschätzt wurden, waren sie im Rest des Landes nicht bekannt. Er führte bis in die 1950er Jahre, um Früchte zu entdecken und zu benutzen.
Die Extraktion und die kulinarische Verwendung von Avocadoöl sind relativ neu, obwohl die Früchte Tausende von Jahren sind. Das Potenzial für das Ölangebot wurde erstmals vom British Imperial Institute beobachtet, es gibt jedoch keine Beweise dafür, dass ein Anwalt aufgetreten ist. 1934 wurde die Verwendung farbiger Früchte für die Funktionsweise des Öls dokumentiert. Zu den ersten Avocado -Produktionsmethoden gehörten Trocknungsfrüchte und dann Öldruck.
Die Extraktion des Lösungsmittels wurde in den frühen 1940er Jahren beschrieben und der Mangel an Küchenöl aufgrund des Zweiten Weltkriegs führte zu Avocado -Erlebnissen bei der Produktion von Öl. Erst in den 90er Jahren erschien die kalte Anwaltsmethode für kulinarische Zwecke. Es basierte auf einer Methode zur Extraktion von Olivenöl und zur Herstellung von Avocadoöl, die zum Kochen verwendet werden konnten.
Der Name der Avocado wurde 1915 von der Vereinigung der Anwälte verwendet.
Avocade -Ölgeschmacksprofil
Das Aroma von Avocadoöl ist im Wesentlichen neutral, mit einer sehr glatten Nuss und einem empfindlichen Gefühl.
Vorteile des Apokoktöls
Avocadoöl ist besonders reich an wichtigen Gesundheitsverbindungen, wie z.
Eine Diät, die Avocadoöl abdeckt, kann bei der Verarbeitung oder Vorbeugung von Erkrankungen wie:
In -Pronfund -Verwendung
L'huile d'avocat a un point de fumée très élevé, ce qui le rend idéal pour les applications thermiques élevées telles que les filettes de brûlure et de friture\. Son amant est une excellente huile pour les sauces à salade, mais pas aussi savoureuse que l'huile d'olive\.
