Die Bamaarnis -Sauce wird angenommen Niederländische Niederlande . Die Béarnaise -Sauce ist relativ neu. Während einige Quellen bestätigen, dass der Chef, der die Bamarnis-Sauce geschaffen hat, unbekannt ist, andere die Häuptlinge Jules oder Jean-Louis Coline zugeschrieben haben. Es wird gesagt, dass es 1836 es geschaffen hat, das Restaurant am Stadtrand von Paris zu eröffnen.

Das Restaurant wurde Henri IV Pavilion genannt und befand sich im Chateau New, wo die französischen Lizenzkosten im 17. Jahrhundert eingesetzt wurden. Coline soll die Béarnaise -Sauce in der französischen Region Béarn nennen. Er wurde zu Ehren des gleichnamigen realen Restaurants ernannt. Henri IV war ein ausgezeichneter Fan der Béarn -Küche und des Weins in den pyrenäischen Bergen.

Coline schuf die gleiche Basis für die niederländische Sauce, ersetzte jedoch Zitronensaft für Essigwein und fügte Kräuter wie Schiefer, Frühling und Gehirn hinzu.

Die Béarnais -Sauce scheint kurz nach dem Zweiten Weltkrieg in die Vereinigten Staaten zu kommen, die in den Regulierungsbüchern erschienen. Heute finden Sie Béarnais und bieten hauptsächlich amerikanische Grills an.

Banns Vorschlag von kommerzieller Natur

Wie die niederländische Sauce ist die Béarnaise -Sauce reich und cremig, weil sie aus denselben Eigelb und bedeutender Butter besteht. Der große Unterschied ist mit anderen Gewürzen verbunden.

Banis 'Angst besteht aus Kräutern wie TALROGO Und die Schalotten, die eine ausgezeichnete und leckere Qualität bieten, die keine niederländische Sauce angibt. Die Verwendung von weißem Essigwein bietet eine beeindruckende Klarheit, mit der Filets und anderer fettiges Fleisch geschnitten werden können.

Wenn Sie den besten Geschmack haben möchten, bereiten Sie die Béarnaise -Sauce vor dem Servieren vor, aber gegebenenfalls kann sie zwei Stunden früher dauern. Wenn Sie dies tun, benötigen Sie eine Möglichkeit, eine heiße und relativ stabile Temperatur aufrechtzuerhalten.

Das braune Gesundheitsumfeld

Obwohl die Béarnae -Sauce die Definition der meisten Menschen nicht füllt, hat sie günstige Gesundheitsbeziehungen. Nährstoffe wie Juwelen und Kräuter können beispielsweise mehrere wichtige Nährstoffe liefern:

    Vitamine: In einem Teil der Baris -Sauce können Sie eine beträchtliche Menge an Vitamin A und eine geringere Menge an Vitaminen B erhalten. Diese Vitamine sind in Butter, Eigelb und frischen Korallenriffen vorhanden.Mineral: Die Hauptzutaten der Bearnaise -Salsa sind auch reich an signifikanten Mineralien wie Phosphor, Selen und Eisen.

Die Béarnaise -Sauce in Ihrer Ernährung kann für die Behandlung und Prävention einiger Gesundheitsprobleme von Vorteil sein, beispielsweise:

    Schwacher Knochen: Mehrere Zutaten in der Béarnaise -Sauce sind reich an mineralischen und gesunden Knochen. Es gibt zwei Phosphor und Fußball. Augenprobleme: Mit Eigelb mit Vitamin A, Lutein und Zeaxanthin enthalten Eier aus häufigen Gründen wie Katarakten und Makuladegeneration.

Gruß

Die Béarnaise -Sauce enthält eine bemerkenswerte Menge an gesättigten Fetten. Gesättigte Fette erhöhen das Cholesterin im Blut, was bedeutet, dass es auch das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen kann.

In -Pronfund -Verwendung

Bannisha Care ist für seine Vielseitigkeit bekannt. Es ist besonders angenehm mit Rindfleisch und wird im Allgemeinen mit Gittern und T -an serviert. Bannniska Care ist auch gut mit Meeresfrüchten kombiniert. Verwenden von Lachs und Mollusken wie Garnelen oder Muscheln.