Image may contain Plant Food Rice Vegetable Birthday Cake Dessert and Cake Riz BasmatiMikkel Vang

Traditionelle indische Rezepte für Basmati -Reis erfordern das Eintauchen von Reis, aber es stellt sich heraus, dass dies in diesem Fall nicht erforderlich ist.

Kooks Anmerkung:

Der Reis kann 1 Tag im Voraus und vollständig gekühlt, unbedeckt und dann in einem luftdichten Behälter abgekühlt werden. Gehen Sie auf den Reis, eine Oberfläche, die mit einer feuchten Papierserviette bedeckt ist, ein Sieb in einem Topf mit kochendem Wasser, eine Abdeckung von 5 bis 10 Minuten.

Einkommensinformationen

  • Gesamtzeit

    40 Minuten

  • Die Ernte

    Vor 6 Portionen

Zutaten

2 Tassen Basmati -Reis (14 Unzen) 2 Esslöffel Salz ohne Salz 3 1/3 Wasserbecher 1 Teelöffel Salz

Vorbereitung

  1. Legen Sie den Reis in mehrere Veränderungen von kaltem Wasser, bis das Wasser sauber ist. Schreiben Sie ein dünnes Sieb. Die Butter auf einer 4 -stündigen Pfanne bei schwacher Hitze abdecken, Reis hinzufügen und kochen lassen, 2 Minuten mischen. Salz und Salz mischen und bei hoher Temperatur kochen. Reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie, bedeckt, bis der Reis weich ist und die Flüssigkeit etwa 20 Minuten lang absorbiert wird. Entfernen Sie es aus dem Feuer. Lassen Sie sich 5 Minuten lang bedeckt, bedeckt und ohne Einmischung. Ende von Gabelreis.