A bowl of buttermilk vinaigrette on a platter of crudit vegetables. Foto Joseph de Leo, Stysimentare Mira Evnine

Jedes Jahr betrat Aretha Franklin zu ihrem Geburtstag Bernardin. Und er bat nicht um ein Element, das wirklich vorgeschlagen wurde. Einer seiner ständigen Bestellungen war ein Karottenkuchen mit Ranchsauce und Ranchsauce! Unnötig zu erwähnen, dass wir in der Küche von Le Bernardin keine versteckten Flaschen des Tals hatten. Nach der Einzahlung der Station besteht die Aufgabe darin, eine Zero Ranch mit mir zu bekommen.

Selbst wenn ich den größten Teil meines Lebens auf der Ranch eintauchte, habe ich es nie geschafft. Also versuchte ich zu hören, dass er all die cremefarbenen, würzigen Immobilien und mit Pflanzen mit der landwirtschaftlichen Sauce erkannte, und gleichzeitig kreierte ich ein Produkt, das des Michelin -Stern -Restaurants würdig war (ganz zu schweigen von der Gegend von Franklin). Dieses Rezept habe ich erfunden. Es hat einen noch besseren Geschmack als HVR, aber viel leichter im Körper; Darüber hinaus kann es die Vielseitigkeit des Verbands mit allen Zwecken erhöhen.

Verwenden Sie diese Vinaigrette Flutte mit mariniertem Milchserum, da Serum -Serummilch das Fleisch weich macht. Gießen Sie ein Stück Fisch und kochen Sie mit etwas Salz und Pfeffer. Wasser: Ein Haufen Gemüse mit gegrillten Garnelen. Veränderung: Mayonnaise in beleuchteten Eiern, Thunfisch- oder Nudelsalaten oder offensichtlich als Salatsauce.

Dieses Rezept wurde vom besten Sonntag Adrienne Cheatham entnommen. Kaufen Sie das gesamte Buch p. Abdruck Der beste Sonntag . Copyright © 2022 Adrienne Cheatham von Sarah Zorn. Foto des Autors © 2022 Kelly Marshall. Gepostet von Clarsson Potter, einem zufälligen Haus. Kaufen Sie das gesamte Buch Zufälliger Pinguin , Eine Bibliothek oder Amazon.