Jalapeño Pan Cheddar

Es gibt keinen Mangel an Möglichkeiten, dieses Brot mit dem Jalapeñ in Cheddar ohne andere zu schätzen. Ein Plastikbecken in der Nähe der Dampfschale Gemüse . Kochen und mit Butter und Batterie mit gemischten Eiern legen. Tun Brot Es ist und dekoriert Pilze oder würzige Bohnen. Wir könnten weitermachen.

Die Kombination aus Parmesan, Käse und Käse, gemischt auf den Straßen und auf Brot bestreut, bietet viel salziges und würziges Geschmack und frische Jalapeños bringt würzige Bissen. (Sie möchten ein weniger scharfes Brot bekommen, Sie können die Samen entfernen). Wenn Sie es vorziehen, die Jalapeños zu stoppen, stellen Sie sicher, dass Sie sie gut leeren und zwischen zwei Küchentüchern (oder Papierhandtüchern) trocknen, um übermäßige Luftfeuchtigkeit zu entfernen. Sie benötigen ½ Würfel Würfel, die drei Paprika entsprechen.

Observe que esta massa de pão é mais úmida do que o que os padeiros de casa podem ser usados\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. Resista ao desejo de adicionar mais farinha\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. Para facilitar as coisas, deixe que a ascensão inicial aconteça na geladeira \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\(a fabricação de pão é muito mais fácil quando a massa está fria\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\)\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. Essa hidratação cria uma migalha arejada e macia que é ideal para sanduíches\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. De fato, pode não haver um movimento melhor do que transformar esse pão em um prato de sanduíches de queijo grelhado\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. Mas você também pode apenas regar uma fatia quente com mel quente\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\(Realmente, as idéias são infinitas\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\.\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\)

Einkommensinformationen

• Gesamtzeit

  6 Stunden 45 Minuten

• Die Ernte

  Pan 1 (9x5 ')

Zutaten

Vorbereitung

1. Schritt 1

   Unterdrückung 1 Teelöffel. Sofortiger Hery (weniger als ein Viertel des Pakets) e 1 Esslöffel. Probleme (105-115 ° F) in einer kleinen Schüssel; Lassen Sie die Mischung etwa 5 Minuten im Schaum bleiben. (Wenn es keinen Schaum macht, ignorieren Sie ihn und beginnen mit neuen Hefen).

   Phase 2

   Schlag 4 Tassen (500 g) Mehl für alle Zwecke , 1 Esslöffel. Diamantenkristall oder 1 ¾ Teelöffel. Morton Koscher Sal , ¼ Tasse Olivenöl aus dem ersten Druck . Eine Mischung aus Hefe e 1, Luard Cups (105-115 ° F) in einer Mischung, gemischt mit einer kleinen Anzahl von Haken, um eine weiche Nudel zu bilden. Shaud an den Seiten der Schüssel, dann die Geschwindigkeit der Medien erhöht und weitere 3 Minuten gekleidet. Bewegt 3 Jalapeños für Medien leicht gehackt . Alle außer einem ausgezeichneten Rat 6 einmal. Cedar Canrov , Viel Und alle außer einem ausgezeichneten Rat 2 einmal. Parmesan , fein Und schlägt, bis er sich anschließt.

   Schritt 3

   Erstellen Sie eine Schüssel Schüssel, sammeln Sie den Ball in der Mitte und streuen Sie dann die Oberseite des Teigs Múčka . Decken Sie die Schüssel mit einem sauberen Kochtuch (kein Sortierstoff) ab, um die gebildete Rinde zu verhindern, und lassen Sie den Teig bis zu den Gewichtsturbinen von 1 bis 1 eineinhalb Stunden ohne Etikett auf die Raumtemperatur heben. (Lassen Sie die Straße alternativ 8-12 Stunden lang in die Schüssel im Kühlschrank.)

   Phase 4

   Übertragen Sie den Teig sehr gut Múčkaed Die Oberfläche wird sanft in einem Rechteck um 11x8 gebildet. Múčkaed Hände (der Teig wird klebrig sein).

   Passage 5

   Falten Sie den Teig im dritten (im Brief) Múčkaed Hände durch Drücken der Naht jeder Falte, um zu versiegeln.

   Phase 6

   Legen Sie den Teig mit der Nähseite in die 9x5 'Pfanne. Decken Sie die Pfanne mit dem gleichen Küchentuch ab und lassen Sie den Teig bei heißer Umgebungstemperatur ohne Luftströmungen zunehmen, bis der Teig vollständig gefüllt ist und 45 Minuten bis 1 Stunde leicht erhöht wird.

   Phase 7

   Legen Sie den Ofen in der Mitte des Kletterns in einer zentralen Position und vor dem Ofen bei 400 ° F.

   Phase 8

   In einer kleinen Schüssel besiegt 1 großes Ei s 1 Eine Prise koscher . Reinigen Sie das Brot mit einem Ei und bestreuen Sie sie mit einer chemischen und parmesanischen Substanz in der Mitte des Brotes.

   Schritt 9

   Kochen, bis sich das Brot ändert und im Boden von 50 Minuten bis 1 Stunde leer erscheint. Lassen Sie es ein wenig abkühlen, um den Service zu erleichtern. Legen Sie das Messer um den Rand des Beckens, um das Brot zu verlangsamen, und neigen Sie dann das Becken mit dem Netz. Organisieren Sie das Seitenbrot.

   Schritt 10

   Drehen Sie das Brot 10 Minuten lang, um die Hüften und am Boden des Kortex zu treffen. Entfernen Sie es aus dem Ofen und konfigurieren Sie Zedernbrot Jalapeño. Lassen Sie es im Netz komplett abkühlen, bevor Sie etwa 1 anderthalb Stunden schneiden.

   Foto: Travis Rainey, Stütze Soresa Emma, ​​Stil Sean Dolya

   Achten Sie auf den Verlag: Dieses Rezept für Jalapeño -Käsebrot wurde erstmals im März 2007 Gourmet gedruckt. Melden Sie sich mehr als unsere besten Brotrezepte an →