A latticed pie filled with sour cherries. Foto Travis Rainey, Lebensmittelstil Stewart

Dieses Rezept für hausgemachtes Kirschkuchen ist eine elegante Alternative zur übelen Version von Red Cherry Cherry oder voller Kirschkuchen. Sie müssen nach frischen Kirschen suchen (jeden Sommer für ein kurzes Fenster erhältlich). Wenn Sie sie jedoch nicht finden, bieten wir einen Ersatz für süße Kirschen an, die den nachstehend beschriebenen Zuckersaft und Zitrone anpassen. (Auch gefrorene Kirschen werden funktionieren, neigen aber dazu, mehr Saft freizugeben, und lassen Sie sie dann auflösen und leeren, bevor sie fortfahren). Die Einführung von Pestic -Früchten kann eine schwierige Aufgabe sein, aber der Kirschtrainer ist eine der wenigen Male für die Küche, die wir verbleiben, weil die Vorbereitungszeit entkommt.

Das beste Rezept für Kirschkuchen ist so gut wie der Kuchen des Kortex und der Gewinner. Seien Sie das erste Mal, dass Sie den Teig werfen oder einen Obstkuchen oder mehr in Betracht ziehen. Rezept Es hat Schwankungen / Fettfett. Es ist eine flexible Richtung, in die Sie wiederverwenden können Apfelkuchen , Kürbis Ein Tak Dále. Willst du nicht weben? Halten Sie die Haut intakt: Schneiden Sie die Belüftung mit einem scharfen Messer, damit die Kirschmischung nicht gekocht wurde, oder verwenden Sie die Kekse oder resistent am Rand der Glasschere, um Formen zu erstellen, um das Oberteil zu dekorieren. Geben Sie eine überschüssige Zeit, um die Raumtemperatur so abzukühlen, dass sie als Säure -Kirschfüllung definiert werden kann. Servieren Sie die Scheiben mit viel Vanilleeis oben.

Einkommensinformationen

  • Gesamtzeit

    2 Stunden Kühlung mehr

  • Die Ernte

    8 Party

Zutaten

Alter

2 ½ Tassen (312 g) Mehl für alle unbegründeten Ziele 1 Esslöffel. Zucker ¾ Tasy. Diamantkristall oder ¼ Teelöffel. Salt Morton Kozer Salz 1 Tasse (2 Hähne) Moo -Butter ohne Beatmung, Größe ½ Würfel

Füllung und Kirschen

1 Tasse plus 1 Esslöffel. Zucker, geteilt durch 3 Esslöffel. ¼ Teelöffel Maisstärke. Die Meereswurzel 5 ganze Tassen Kirschen oder dunkle Kirschen dunkel (etwa 2 Pfund, die nicht mit Kirschen bedeckt sind) 1 Teelöffel. Frischer Zitronensaft (wenn Sie saure Kirschen verwenden) oder 3 Esslöffel. Frischer Zitronensaft (wenn Sie dunkle Kirschen und Süßigkeiten verwenden) ½ Teelöffel. Vanillemehlextrakt für alle Esslöffel Oberfläche 2 .. Eis mit Gesamtvanillemilch für einen Raum (optional)

Vorbereitung

  1. Alter

    Schritt 1

    Kind 2 ½ Tassen (312 g) kein Aufhellung für alle Zwecke, 1 Esslöffel. Zucker a ¾ Louonpon. Diamantkristall oder ¼ Teelöffel. Morton Koscher Sal Tolle Schüssel zu mischen. Hinzufügen 1 Tasse (2 Zahnstocher) gekühlte salzige Butter ½ Würfel Zakryjte prsty, dokud se nevytvoří malé shluky hrášku\\\. Přidejte 5 polévkových lžic\\\. Voda s ledovou; Lehce promíchejte vidličkou, dokud těsto nedrží pohromadě, když jsou malé kousky lisovány mezi prsty a po lžičkách přidávají více vody, pokud je těsto suché\\\. Sbírejte dort společně; Rozdělte na 2 kusy\\\. Vytvořte každý kus fotbalu, pak se vyrovnejte na disku a zakryjte plastovými balíčky\\\. Uložte v lednici po dobu nejméně 30 minut\\\. Můžete udělat 2 dny vpřed\\\. Udržujte chlazení\\\. Nechte těsto před implementací mírně změkčit\\\.

  2. Füllung und Kirschen

    Phase 2

    Rejilly -Position im unteren dritten Ofen; Vor -rúra in 425 ° F. 1 Tasse Zucker, 3 Esslöffel. Mehl aus Mais a ¼ Teelöffel. Koscheres Salz In einer durchschnittlichen Schüssel. Bewegt 5 Gläser von geneigten Kirschen und dunklen und weichen Kirschen (etwa 2 Pfund unbekannte Kirsche), 1 Teelöffel. Frischer Zitronensaft (wenn Sie saure Kirschen verwenden) oder 3 Esslöffel. Frischer Zitronensaft (wenn sie dunkle weiche Kirschen tragen) a ½ Teelöffel. Vanilleextrakt ; ;; Buch.

    Schritt 3

    Reinheit Verlängerung Rad bei 12 Oberfläche. Bewegt sich auf 9 Glaskuchen. Es verbrennt Apfel in der Masse ½. Rolle nach Massalbum in Verlängerung Rad bei 12 Oberfläche. Verwenden Sie einen großen Stich oder eine Kante, um zehn Lautständer zu schneiden. Übertragen Sie die Füllung kostenlos auf die Karte, leicht installiert in der Mitte. Konfrontieren 2 Esslöffel. (¼ Stick) drahtlose Butter, die auf ½ Würfel geschnitten werden . Ordnen Sie die Teigbänder an der Spitze des Umrisss an und schaffen Sie Grausamkeit. In den Teig in ½ geschnitten. Falten Sie die untere Haut an den Mitgliedern der Gürtel und die Kante des Partners des Partners, um zu versiegeln. Reinigen Sie eine Netzwerkschale (kein Rat) 1 Esslöffel. Vollmilch . Kribbeln 1 Esslöffel. Zucker .

    Phase 4

    Legen Sie den Teig mit der Kante auf die Pfanne und kochen Sie sie 15 Minuten lang. Senken Sie den Ofen auf 375 ° F. Kochen Sie den Teig, bis die Blase gefüllt ist und die Rinde Gold ist, und bedecken Sie die Kanten mit einem Aluminiumblatt, wenn er sehr schnell übersetzt, etwa 1 Stunde mehr. Bewegen Sie den Teig komplett und kühl. Schneiden Eis (Tür machen).