Image may contain Seed Plant Food Grain Vegetable Nut Pecan and Produce Empanado mit Hühnchen mit Würstchen, Rosinen und OlivenMatthew Hranek Notizen in der Küche:

• Die Konturen können 2 Tage zuvor produziert und kalt erkennen, damit kalt, bedeckt. Bringen Sie die Umgebungstemperatur vor dem Gebrauch mit.
• Die Unterbrechung kann 4 Stunden lang eingenommen und bei Raumtemperatur entdeckt werden. Wenn Sie möchten, erhitzen Sie im Ofen 15 Minuten 375 ° F zuerst im Ofen.

Einkommensinformationen

  • Gesamtzeit

    3 Stunden (Kühllider)

  • Die Ernte

    12 Portionen (als Teil von Tapas Buff)

Zutaten

3 ganze Hühnerbeine, zu denen die Oberschenkel (2 bis 2 1/4 Pfund) 1 Teelöffel Salz 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer 4 1/2 Löffel außergewöhnlicher Esslöffel 2 große Zwiebeln gehören, dann 1/4 Zoll lang, 2 Streifen Aero, 2 Turbantien oder 1/1 1/1 Sarasicha;

Vorbereitung

  1. Sie möchten füllen:

    Schritt 1

    Das trockene Huhn passieren und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Wärme 2 Esslöffel Öl in einem 12 -Zoll -schweren Topf, aber nicht rauchen, dann braun Huhn, drehen Sie alle 6 Minuten und übertragen auf den Teller. Halten Sie die Zwiebeln, Knoblauch und andere freie Blätter in der Pfanne, mischen Sie oft, bis sich die Zwiebel 4-5 Minuten verändert hat. Wurst und Pfeffer hinzufügen und kochen lassen, 1 Minute mischen. Fügen Sie die Oliven, Rosinen, Wein und Brühe hinzu und kochen Sie, mischen und kratzen Sie jedes braune Stück. Er verbrannte das Huhn in einem Topf mit Säften auf dem Teller, dann die Hitze auf einem leicht niedrigen Huhn und kocht einmal, bis es weich ist, von 25 bis 30 Minuten.

    Phase 2

    Übertragen Sie das Huhn auf einen sauberen Teller. (Die Sauce in einem Topf sollte eine Konsistenz der Creme sein; sonst kochen Sie schnell bis zur Stärkung, etwa 5 Minuten). Wenn das Huhn kalt genug ist, um auszugleichen, entfernen Sie die Haut und Knochen und schneiden Sie hoches Fleisch. Das Huhn in der Sauce mischen und die Lorbeerblätter werfen. Das Salz- und Pfefferhaus, dann den Umriss abkühlen, entdeckte ungefähr 30 Minuten.

  2. Ed Empanada Ball:

    Schritt 3

    Erstellen Sie einen Kuchen im Fußball, öffnen Sie die geschmierte Plastikabdeckung (geschmierte Seite) und lassen Sie sie 30 Minuten bei Raumtemperatur.

    Phase 4

    Legen Sie die Unterstützung des Ofens in eine zentrale Position und vor dem Hafen bei 400 ° F in einer flachen Nudelpfanne zum Kochen für 15 x 10 Zoll Tiefe (1 Zoll Tiefe) mit 1 Teelöffel Öl.

    Passage 5

    Teilen Sie den Teig in zwei Hälften und dehnen Sie die Hälfte (halten Sie das verbleibende Gewicht mit einem Plastikfilm bedeckt) auf dem Mehl mit einem Mehl mit einem Rechteck von 15 x 10 Zoll und übertragen Sie sie auf die Kochquelle. Lassen Sie den Umriss gleichmäßig mit dem Teig abtropfen lassen, lassen Sie die Kante von 1 Zoll und nass die Kante mit Wasser. Die Liste der verbleibenden Geräte auf die gleiche Weise, organisiert dann die Füllung und drücken Sie die Kanten. Wickeln Sie die Kanten ein und drücken Sie und erstellen Sie eine dekorative Kante. Erstellen Sie in Empanado in Empanado 1 Zoll (Dampfbelüftung).

    Phase 6

    Brechen Sie die Betonung 15 Minuten und entfernen Sie die Rinde mit 3/4 Esslöffeln Öl und kochen Sie, bis die Rinde Gold ist, von 20 bis 25 Minuten. Entfernen Sie es aus dem Ofen und bürsten Sie den verbleibenden Löffel auf der 3/4 Pinsel. In einem Topf im Regal 10 Minuten lang abkühlen lassen, dann mit einem großen Metallspatel zu einer Stütze gehen und die Temperatur abkühlen lassen.

    Phase 7

    Schneiden Sie die Quadrate der Empanados und servieren Sie ihn heiß oder bei Raumtemperatur.