Large thin breaded chicken cutlets on a white plate with peashoot salad and lemon wedges set on an aquaandwhite... Foto: Stephen Kent Johnson, Prostán

Salmbocca übersetzt buchstäblich in Sprünge in den Mund, also ist es sehr lecker. Die Kombination von Schinken und Aufsatz ist ein Klassiker, der sich an fast die gesamte Seite oder den Salat anpasst.

Einkommensinformationen

  • Die Ernte

    4 Parti

Zutaten

2 (8 Unzen) Leder ohne Leder 3 große Eier, Smoothies 2 3/4 Tassen Panko für jeden Mehl koscher 8 Salbei 4 Schinken 4 Schinken 2 Tassen Gemüseöl 4 Neet, 8 Unzen Durchmesser. Zuckererbsen, entfernte Ketten, dünne Scheiben 1/2 Tasse Minzblätter, bei 2 Teelöffeln zerbrochen. Er löste sanft den Deckel des Löffel Zitrone aus. Frischer Zitronensaft 1 Esslöffel. Olivenöl mit dem ersten Druck, Haufen überschüssiger Salz (zum Spiel)

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Legen Sie die Hühnerbrust auf den Tisch. Halten Sie das Parallelmesser auf der Teller und arbeiten Sie auf einer Seite, schneiden Sie in der Mitte der Brust in 1/2 'auf der anderen Seite. Öffnen Sie wie ein Buch und setzen Sie eine Truhe mit Schmetterlingen zwischen 2 Plastikblättern der Packung ein. Golly Balance möglich, ohne das Fleisch zu reißen, hat absolut etwa 1/4 'Dicke und Breite 8'. Wiederholen Sie den verbleibenden Kofferraum.

    Phase 2

    Geben Sie Eier, Punk und Mehl in flache Schalen (Vase oder Teppiche funktionieren sehr gut). Weicher koscherer Galteros Salada. Arbeiten Sie mit 1 Küste und drücken Sie 2 Salbeiblätter auf beiden Seiten des Fleisches. Wickeln Sie 2 Schinken um jede Küste. Das Mehl schüttelte den Drachen mit einem Überschuss. Die Eier eintauchen und überschüssig auf der Schüssel lassen. Pando Race, ein wenig Preise, um Ihnen zu helfen, beizubehalten und zu zittern. Legen Sie die Schnitzel mit den Schneidern auf eine Form.

    Schritt 3

    Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einem großeneinhalb auf einen sehr heißen Topf (die sofortige Subtraktion des Thermometers muss bei 350 ° F-375 ° F aufgezeichnet werden). Falsch im unteren Teil von 1 Rippe entlang der Seite der nächsten Pfanne und lassen Sie es sich auf dem Öl bewegen, um es flach zu machen. Das Agitationsöl im Topf, so dass die Schnitzer eingetaucht und gekocht werden, bis der Boden braune Gold ist, ca. 2 Minuten. Verwenden Sie die Pinzetten, um sich sorgfältig zu drehen und auf der anderen Seite auf die andere Seite zu kochen. Im Netz konvertieren; Domory mit koscheren Räumen. 5 Minuten gehen. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Rippen.

    Phase 4

    Die Zwiebeln, Erbsen, Minze, Zitronenhaut, Saft und Olivenöl in der mittleren Schüssel mischen; Domory mit koscheren Räumen. Anordnen Sie den Rücken auf einem Teller und bedecken Sie sie mit Erbsensalat. Mit Meersalz bestreuen; Serviert mit Zitronen.