Erdbeercreme mit Schokoladenscheiben bedeckt

Vielleicht gab es im Februar keine Macht

Heizung

Einkommensinformationen

• Gesamtzeit

  1 Stunde (mehr Kühlung)

• Die Ernte

  2 Tür

Zutaten

Zeit

Füllung und Montage

Vorbereitung

1. Zeit

   Schritt 1

   Legen Sie das Netzwerk in die Mitte des Ofens; Vor -425 °. Bringen 4 Esslöffel. Salz Salz, in Stücke geschnitten , 1 Esslöffel. Zuckerpulver , ½ Teelöffel. Diamantkristall oder ¼ Teelöffel. Morton Koscher Sal Und ¼ Glas plus 3 Esslöffel. Er führt zum Kochen im Topf in der Mitte, mischt er, um die Butter aufzulösen und den Zucker und das Salz aufzulösen. Lassen Sie die Hitze sofort zur Hälfte und fügen Sie hinzu ½ Tasse (63 g) Mehl für alle Zwecke sofort. Vorsichtig mit einem Holzlöffel mischen, bis der größte Teil des Mehls absorbiert ist, dann intensiv gemischt und die Taschen des Mehls brechen, wenn die dünne Schicht auf dem Boden gebildet wird und die Seiten der Pfanne und der Teig mit einem einzelnen Gewicht von 2-3 Minuten verbunden sind. (Der Teig sollte glänzend sein und die Butterberührung spüren). Übertragen Sie den Teig in eine kleine Schüssel und ziehen Sie Ihre Seiten mit einem Löffel (dies ermutigt Sie, schneller abzukühlen). Stellen Sie beiseite, bis es sich ein wenig anpasst, aber immer heiß, 3-5 Minuten.

   Phase 2

   Polovina -hallf 2 große Eier bei Raumtemperatur, gemischt mit der Mischung . Mitten in einer Schüssel Kuchen. Mischen Sie mit einer Gabel, bis sie gemischt ist, die restlichen Eier hinzufügen und sich erneut mischen, um sich anzupassen. Kratzen Sie jede Gabel mit einem Gummispatel zusammen und mischen Sie sie intensiv mit einem Spatel, bis er sehr weich, glänzend und leicht elastisch ist (der Spatel nimmt den Teig vertikal; der Teig muss vom Ende nach V fallen).

   Schritt 3

   Verwenden Sie einen großen Löffel, um etwa 2 Esslöffel zu entfernen. Mater (produziert 6 Cremes, also wollen Sie sechs Teig). Mit einem anderen großen Teig kratzt die Quelle des Pergaments. Wiederholen Sie den verbleibenden Teig und erzeugen 5 weitere Cremebewegungen und hinterlässt viel Platz um Sie. Shaud -Nudelstücke, die in einer Schüssel bleiben und auch Cremebanken verteilen. Tauchen Sie den Indikator in eine Wasserschüssel und entfernen Sie ihn, um ein Stück scharfe Nudeln zu entfernen (es sei denn, Sie weich).

   Phase 4

   Die Creme 10 Minuten kochen lassen, dann die Ofentemperatur auf 350 ° senken und weitere 15 Minuten kochen. (Öffnen Sie die Ofentür nicht zu einer Küche). Schieben Sie ein wenig süß und stecken Sie es sofort in ein kleines Loch in jede Creme mit einem Shasklik, einem Schnitt oder einem Messer, um dem Paar zu entkommen. Lass es cool.

   Untergraben : Těsto může být vytvořeno o 1 měsíc dříve\\\. Zmrazte foukání krému do pekáče, dokud nezmizí, a poté se přesunul do plastové kapsy mrazničky v oblasti sociálního pojištění\\\. Zmrazené přidělení, upravte dobu vaření po dobu 15 minut při 400 ° a 20 minut při 350 °\\\. \\\(V noci můžete také roztrhat ledničku a pečit, jak je ukázáno\\\)\\\.

2. Füllung und Montage

   Passage 5

   Während eines cremigen Kuchens sprengen Sie ½ Tasse sicherer Creme e 1 Teelöffel. Vereisungszucker In einer kleinen Schüssel zur Bildung von harten Gipfeln. Decken Sie ab und entspannen Sie sich, um die Creme zu beugen.

   Phase 6

   Mikrowelle 2 Unzen. Agride -Schokolade, gehackt , ½ Teelöffel. Diamantkristall oder ¼ Teelöffel. Morton Koscher Sal Und zu bleiben ¼ Tasse sichere Creme Durch eine Explosion für 30 Sekunden mit Bewegung nach jeder Explosion, bis sie umsichtig ist; Es sollte einer heißen Creme ähnlich sein. (Alternativ können Sie sich in einer Heizschüssel in einem Topf mit kochendem Wasser vermischen, bis sie geschmolzen ist. Wir legen die Schüssel nach der Ganache.

   Phase 7

   Verwenden Sie ein Zahnmesser, um 2 Creme im Äquator vorsichtig zu schneiden. Legen Sie alles auf den Teller und teilen Sie 4 Esslöffel. Erdbeermarmelade Zwischen der unteren Hälfte der Creme; Auf einer einzigen Schicht strecken. Holen Sie sich einen großzügigen Löffel Erdbeereis Über der Gelatine in jedem Atemzug Creme. Und Eis wird von Eis besiegt (verwenden Sie, wie viel Sie möchten) und schließen Sie dann die Creme. Gießen Sie bei Bedarf eine heiße Ganache, die für jede Creme reserviert ist, und besprühen Sie jede Hälfte 2 Esslöffel. Zerkleinerte Erdbeere .