A slice of chocolate stout cake on a dessert plate with a fork. Foto: Joseph de Leo, Styl Stevie Stewart Essen

Tajemství neuvěřitelně vlhkého čokoládového dortu s pevnou chutí\\\? Je to pivo\\\. Tento pevný recept na čokoládový dort zůstává podle principu výroby čokoládových dezertů, přidání další složky pomáhá čokoládě\\\. Například Fügen Sie ein ausgedrücktes Kaffeepulver für Kuchen hinzu Sein Geschmack wird ohne das Unvermeidliche vertieft, um eine charakteristische Spur von Kaffee zu hinterlassen. In diesem Rezept hat Schokoladenbier ein ähnliches Ziel.

Das Schicksal ergibt wie Guinness Schichten intensiver Luftfeuchtigkeit und kompensiert die Weichheit der Desserts mit ein wenig Bitterkeit. Wenn Sie den tiefsten Geschmack von Schokolade erhalten möchten, verwenden Sie Kakao im niederländischen Pulverprozess, was weniger sauer ist als natürlicher Kakao. Das Ergebnis ist ein extrem reicher Kuchen, aber mit Seidenschichten und komplizierten Schokolade ausbalanciert.

Dieses Beispiel eines Guinness -Schokoladenkuchenrezepts Browar Barrington In Velká Barrington, Massachusetts, wo er seit Jahren eine der Kolumnen ist. Zusätzlich zu vielen Tassen produziert es drei Schichten Nudeln, die so ausreichend ein oder zwei beeindruckende Kuchen erzeugen.

Einkommensinformationen

  • Gesamtzeit

    3 Stunden 20 Minuten

  • Die Ernte

    16-20 Portionen

Zutaten

Bol

2 Tassen (4 Sticks) Butter ohne Butter sowie auf Töpfen 2 feste Tassen (zum Beispiel Guinness) 1½ Tasse niederländischer Kakaokakao 4 Tassen (500 g) Mehl für 4 Tassen (800 g) Zucker 1 Löffel. Natrium -Natrium in Louonon Natrium 1,5. Diamantkristall oder 1 Teelöffel. Kozer Verkauf Morton 4 große Eier 1⅓ Glas sicherer Creme

Glas und Baugruppe

2 Tassen 16 Unzen Cremes. Schokolade mit Semi-Alice oder Schokolade Schokolade

Vorbereitung

  1. Bol

    Schritt 1

    Legen Sie das Netzwerk in die Mitte des Ofens; 350 deckt drei Gefäße mit einem Durchmesser von 8 ab Maslo Bez Soli und Anpassung von runden Papierrädern; Butter. Bringen 2 Solidne Kubki e 2 Tassen Butter ohne Salz In einem Topf in der Mitte kochen. Hinzufügen 1 ½ Tasse niederländischer Kakaoprozess Und schlagen, bis die Mischung weich ist. Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.

    Phase 2

    Ausstehend 4 Tassen (500 g) Mehl für alle Zwecke , 4 Tassen (800 g) Zucker , 1 Esslöffel. Backpulver a 1 halbe Teelöffel. Diamantkristall oder 1 Teelöffel. Morton Koscher Sal In einer großen Schüssel. Wenn Sie einen Elektromixer mit einer Durchschnittsgeschwindigkeit verwenden, 4 große Eier e 1⅓ Tassen sicherer Creme In einer weiteren großen Mischung aus der Schüssel. Fügen Sie eine feste Mischung hinzu und kleiden Sie, bis sie kombiniert ist. Legen Sie die Seiten unter die Schüssel und fügen Sie trockene Zutaten hinzu. Niederlage bei niedriger Geschwindigkeit, bis es angeschlossen ist. Verwenden Sie einen Gummispatel, um den Teig zu verdoppeln, bis er verbunden ist, und bleiben Sie trockene Flecken.

    Schritt 3

    Teilen Sie den Teig gleichmäßig zwischen den vorbereiteten Pfannen; Glatte Oberfläche. Kochen Sie den Teig, bis der Tester 30-35 Minuten in einen sauberen Mittel eingefügt wird. Bewegen Sie die Pfanne in der Reihe und lassen Sie den Kuchen 10 Minuten abkühlen. Machen Sie einen ungewöhnlichen Spatel an den Seiten des Kuchens, um zu fallen und den Teig im Netz zu drehen. Entfernen Sie das Pergament. Drehen Sie die Kuchen und kühlen Sie sie vollständig ab.

  2. Glas und Baugruppe

    Phase 4

    Bringen 2 Tassen sicherer Creme In einem Topf in der Mitte kochen. Vom Herd nehmen und hinzufügen 16 Unzen. Schokolade mit Semi-Alice oder Schokolade Schokolade . Niederlage, bis die Schokolade entfernt wird und die Mischung nicht weich ist. Beschreiben Sie die Kühlung mit einer gelegentlichen Mischung, bis sie etwa 2 Stunden überschreitet.

    Passage 5

    Legen Sie 1 Schicht Nudeln auf einen Teller oder auf einen großen Tisch. Legen Sie die obere Abdeckung in den oberen Teil und verteilen Sie sie gleichmäßig mit einem Spatel mit einem Keil. Platzieren Sie die zweite Nudelschicht im oberen Teil; Verteilen Sie den oberen Teil mit einer Glasabdeckung ⅔ ⅔ ⅔ ⅔. Platzieren Sie die dritte Schicht des Teigs im oberen Teil; Mrást und Seiten des Teigs mit dem verbleibenden Bereich.