Udon with Cashew Cream Black Vinegar PanFried Mushrooms Foto: Isa Zapata, Pearl Jones Food Style, Prop Syling OD Anne Eastman

Es kann umstritten sein, aber ich denke, die Anacardo -Creme ist besser als eine normale Creme in diesen reichen Nudeln. Zunächst der Geschmack: Die Anacardo -Creme ist leicht süß, mit Nüssen, die eine terrestrische Tiefe verleihen. Daher die Konsistenz: Als Sauce wird sie eine unglaublich cremige Seidenoberfläche hat, ohne sich schwierig zu fühlen. Die entspannte Konsistenz wird in allen Macarona -Kabeln mit Liebe gepflegt und sich an gebratene Pilze anpasst, die Gold und sauber sind und einen Tamar Umami anbieten. Die schwarze Essigdecke und die Sojasauce garantieren Säure, Wärme und durchsetzungsfähige Salzgehalt, die sie auch als Tauchball verwenden können. - Hetty McKinnon

Dies ist ein Teil von uns

Mischer

  • Heizung

  • Erinnerung

  • Glas

    • Einkommensinformationen

    • Die Ernte

      4 Parti

    Zutaten

    Krém Anacardos

    1 rohes Anakardglas 1 Nelke Knoblauch, fester gehackter Löffel 1. Ein weiterer Teelöffel Olivenöl vom Original. Diamantkristall oder ¼ Teelöffel. Morton Koscher Sal

    Mindestens

    2 Esslöffel. Schwarzes Essig (Chinkiang) 2 Esslöffel. Pepe oder Pfefferöl 2 Esslöffel. Sojasauce 1 Esslöffel. Sisamöl für dünne und dünne Scheiben, geteilt von 2 bis 3 Teelöffeln. Olivenöl des ersten Buches 1 Buch, Shiitake, Kriminelle oder Pilze, zerbrochen oder in Bitterstücken nackten Knoblauchs geschnitten, gehacktes Triple. Diamantkristall oder ¼ Teelöffel. Morton koschere Schichten plus 28 Unzen. Frische oder gefrorene Pasta

    Vorbereitung

    1. Krém Anacardos

      Schritt 1

      Nehmen Sie eine große Pfanne und entfernen Sie das Feuer. Fügen Sie Anacardo hinzu und basieren auf dem Projekt 30-60 Minuten.

      Phase 2

      Gegen die Natur und übertragen Sie in einen Mixer (vorzugsweise bei hoher Geschwindigkeit) oder in Kocharbeiten. Fügen Sie den Knoblauch, das Öl, das Salz und die ½ Tasse Wasser hinzu und zerdrücken Sie.

    2. Mindestens

      Schritt 3

      Essig, Pfeffer, Sojasauce, Sesamöl und 1 Einklemmung in einer kleinen Schüssel mischen. Legen Sie die Essig -Sojasauce an die Seite.

      Phase 4

      Heizung 2 Esslöffel Löffel. Olivenöl in einer großen Schüssel in der Mitte. Die Köche kochen und spielen jede Minute oder länger, aber vor allem sind sie nicht gestört, bis sie besonders golden und knusprig sind, je nach Art der verwendeten Pilze (Austern und Shiitakes kochen schneller, während die Pilze und Pickel etwas länger dauern). Fügen Sie den Knoblauch und den ½ Teelöffel hinzu. Diamantkristall oder ¼ Teelöffel. Morton koscheres Salz und Kochen, mischen Sie oft und fügen Sie 1 Esslöffel Löffel hinzu. Olivenöl, wenn die Pilze trocken sind, 1 Minute.

      Passage 5

      In der Zwischenzeit kocht ein großer Topf aus gesalzenem Wasser. Kochen Sie die Nudeln je nach Anweisungen auf dem Paket. Stamm A Reserve 1 Tasse Kochen.

      Phase 6

      Fügen Sie die Nudeln und die Creme mit den Pilzen hinzu und kochen Sie, mischen Sie die Kochflüssigkeit, die gleichzeitig reserviert ist, bis die Creme frei und die Jacke ist. Domory mit Salz und Pfeffer.

      Phase 7

      Sie möchten servieren, die Nudeln mit einer reservierten Sojaessigsauce zwischen den Schalen und dem Wasser großzügig teilen. Decken Sie die verbleibende Zwiebel ab.