Zwei grundlegende Gewürze, die in den Gewürzen ernsthafter und informeller Köche aus aller Welt zu finden sind. Die beiden bieten unterschiedliche Aromen einiger Ähnlichkeiten. Sie können auch verwirrt werden, insbesondere wenn Sie neu in der Welt der Gewürze sind. Schauen Sie sich also die Eigenschaften an, die das Kreuzkümmel und das Curry -Pulver dividieren, sowie die Art und Weise, was jeden Typ gut macht.
Was ist der Unterschied zwischen Kreuzkümmel und Currypulver?
Wachstum ist ein einzelnes Gewürz ; Currypulver ist Eine Mischung aus vielen Gewürzen Dies schließt Ciro mit ein Curcuma e Fenogness . Praktisch alle Curry -Pulverkurven bedecken diese drei Gewürze, obwohl sie im Allgemeinen unterschiedlich sind, manchmal viel, wie Ingwer und schwarzer Pfeffer. Es ist zu beachten, dass die Anzahl und die Anteile der Curry -Pulverzutaten je nach Profil des beliebten aromatischen Kopfes erheblich variieren können.
Die Höhe ist erdig, bewegend und leicht bitter. Im Vergleich dazu hat das Staubcurry diese Geschmacksschirme, weil er einen Stand enthält, aber auch viele andere Geschmacksrichtungen von ihren anderen Gewürzen haben kann. Currypulver kann aufgrund von Chille und / oder heiß sein Schwarzer Pfeffer Und es kann auch süße Gewürze wie Zimt haben.
Wachstum ist eine undurchsichtige braune Farbe. Interessanter Staub ist im Allgemeinen ein gelber Ton, abhängig von der Menge an Safran, die er enthält. Die Curry -Pulvermischung, die mit Ausnahme von Safran Licht auf Gewürzen ist, ist blass und klar gelb. Eine Mischung aus vielen Diagrammen mag dunkler und sogar rot erscheinen, wenn sie zu viel enthält Würzen Oder andere Form von Gewürzen.
Comino ist ein einfaches Gewürz in einer großen Anzahl indischer Mahlzeiten. Currypulver ist nicht eines der in Indien verwendeten Gewürze.
Wenn ein Rezept für eins gilt, können Sie einen anderen verwenden?
Wie Curry Dust ist Cavay für herzhafte Mahlzeiten ausgelegt, aber diese Mahlzeiten unterscheiden sich manchmal vollständig von den in Curry verwendeten Lebensmitteln. Das Tourprofil kann funktionieren, wenn Sie einen allgemeinen Geschmack wünschen, aber es ist nicht perfekt, wenn Sie versuchen, das Rezept sorgfältig zu befolgen. Es scheint auch, dass das Essen nicht mit Curry in Verbindung gebracht wird, da es keine Kurkuma haben wird.
Manchmal können Sie Curry -Pulver anstelle von Carvi verwenden. Die Gemische mit einem höheren Prozentsatz an Problemen wären die beste Wahl für eine Kombination von Geschmacksrichtungen in der Nähe. In einigen Mahlzeiten kann Curry -Pulver aufgrund vieler enthaltener Gewürze auch als Update angesehen werden. In anderen Mahlzeiten sind sie möglicherweise nicht hellgelb und andere sehr dumme Gewürze. Zum Beispiel möchten Sie in einigen mexikanischen Gerichten, in denen die gelbe Farbe entmutigt werden kann, kein Ersatz für Lebensmittel verwenden.
Wann muss das Feld verwenden und wann sollten Sie Curry verwenden?
Das Kreuzkümmel selbst ist ein vielseitiges Gewürz, das zu geröstetem oder geröstetem Fleisch trockene Massagen sowie Suppen und gebratene Mahlzeiten hinzufügen kann. Es ist ein einfaches Gewürz in Mexiko und Tex-Mex mit Gewürzen. Verwenden Sie Currypulver in verschiedenen Mahlzeiten, in denen es eine lebende Farbe und ein anderes Geschmacksprofil bietet, was als eines der vorderen Gewürze im Allgemeinen schwierig ist. Es wird hauptsächlich für herkömmliche angloiindio -Kabel verwendet. In diesen Mahlzeiten bietet es eine weiche Version der traditionellen Mischung aus indischen Gewürzen wie Garam Masala.
