Gourmet Foto: Joseph de Leo, Stile Propagandy Anne Eastman, Styl Potravin John Bjostada

Das ist alles Gurmán Klassische Doppelschokolade aufgrund einer Kombination aus feuchten Schokoladenkuchen und Seidenschokolade? Oder vielleicht wegen der starken ein paar natürliche Kakao- und Fusionsschokolade in der Fusion, die sich mit Nudeln mischt? Vielleicht gab es einen heißen oder reichlichen Kaffee, der ihn zweimal wie eine Schokoladenenergie zu einem Kuchen machte. Die Wahl von Gemüseöl anstelle von Butter, was häufig Schokoladenkuchen bei der Aufrechterhaltung der Luftfeuchtigkeit und des strahlenden Geschmacks hilft, hat etwas damit zu tun?

Was auch immer der Grund sein mag, wir wissen, dass 1999 eines der beliebtesten Rezepte für Epicuru -Schokoladenkuchen. Und aus irgendeinem Grund: Der Beruf ist weich, aber reich, feucht, aber nicht zu stark. Der Kuchen hat eine Schokoladenglasur, die Milton Hershey ein Geld geben kann. (Verpassen Sie nicht den Maissirup, ok?) Als dieses Rezept zum ersten Mal gedruckt wurde Gurmán . Die Verleger schrieben, dass das Team Schwach Informationen bei der Arbeit des Küchenchefs und Kassski. Wenn Sie sich entscheiden, einen weiteren Geburtstagskuchen mit Eis oder festlicher Kuchen mit Freunden oder am Dienstagabend mit Ihrem Lieblingsbesucher zu machen, werden wir glauben, dass es erfolgreich sein wird.

Einkommensinformationen

  • Die Ernte

    Server in 12 a 14

Zutaten

Für eine Schicht Nudeln

3 Unzen. Die Hälfte hochwertiger Schokolade, wie Callaut 1 ½ Tasse Kaffee heiß 3 Tassen Zucker 2 ½ Tassen Mehl für alle Zwecke von 1,5 Tassen Zucker -freier Zucker (kein niederländischer Prozess) 2 Teelöffel. Wasserstoff ¾ Teelöffel. Hefepulver für 1 Stunde. Es steigt um 3 große Eier ¾ einer Tasse Gemüseöl 1 ½ Tasse gut geschockter wörtlicher Teelöffel. Vanilleextrakt

Pre-Bohrietie Ganache

1 hochwertiges halbdisches Buch als Tasse Callaut 1 Tasse Pest mit 2 Esslöffeln. Zucker 2 Esslöffel. Leichter Maissirup ½ Zahnauktion (¼ Tasse) Butter

Besondere Ausrüstung

Zwei Runden mit 10 x 2 Zoll

Vorbereitung

  1. Erstellen Sie eine Ebene von Nudeln:

    Schritt 1

    Vor -300 ° F und Fettschale. Kontext mit runden Butter und dicken Papierrädern.

    Phase 2

    Kürzlich die Schokolade schneiden und den heißen Kaffee in einer Schüssel mischen. Lassen Sie die Mischung und mischen Sie von Zeit zu Zeit, bis die Schokolade entfernt wird und die Mischung nicht weich ist.

    Schritt 3

    In einer großen Schüssel, Zucker, Mehl, Kakaopulver, essbarer fester, Hefe und Salz. In einer anderen großen Schüssel mit einem Mixer schlug er die Eier, bis sie leicht eingedickt waren und die Zitronen (ca. 3 Minuten mit einem Mixer oder 5 Minuten mit einem Mixer). Fügen Sie langsam eine Mischung aus Öl hinzu, verschwunden, Vanille und Schokolade, die in den Eier schmilzt, bis sie sich gut mischen. Fügen Sie eine Mischung aus Zucker und Vagina in der Mitte der Geschwindigkeit hinzu, bis er gemischt ist. Den Teig zwischen die Pfanne teilen und in der Mitte des Ofens backen, bis der Tester 1 Stunde und 10 Minuten in die zentralen Blätter eingesetzt ist.

    Phase 4

    Kaltschichten vollständig in einem Topf in den Regalen. Erstellen Sie ein dünnes Messer am Rand der Küchenbeschichtung und der hinteren Schicht in den Regalen. Entfernen Sie das Pergament und das Kaltpapier vorsichtig. Die Kuchenschichten können 1 Tag lang hergestellt werden und bleiben bei Raumtemperatur gut in ein Plastikpaket eingewickelt.

  2. Sie möchten eine Beilage erstellen:

    Passage 5

    Weiche Schokolade. In einem Topf von 1 bis 2 bis 2 Schlafzimmern Sahne, Zucker und Sirup, die bei einer leicht niedrigen Mischtemperatur gekocht werden, bis der Zucker aufgelöst ist. Nehmen Sie die Pfanne von der Herd und geben Sie die Schokolade beim Mischen hin, bis die Schokolade geschmolzen ist. Schneiden Sie die Butter und fügen Sie die Deckenmischung hinzu.

    Phase 6

    In eine Schüssel geben und mit einer gelegentlichen Mischung abkühlen, bis sie sich ausbreitet (abhängig von der Schokolade kann es erforderlich sein, die verteilte Konsistenz abzukühlen).

    Phase 7

    Verteilen Sie den Deckel zwischen den Schichten von Nudeln und nach oben und seitlich. Der Teig wird 3 Tage lang gehalten, bedeckt und gekühlt. Nehmen Sie den Teig vor dem Servieren bei Raumtemperatur.

    Achten Sie auf den Verlag: Diese Bestimmung wurde erstmals im März 1999 Gourmet gedruckt.