Photo of a crispy potato cake with onions and caraway cooked with duck fat. Fettente Entenpfannkuchen mit Zwiebeln und Alcaravea -AnziehungChristopher Baker

Die Fette und Kartoffeln der Enten sind eine Kombination aus Paradies in diesem rustikalen und salzigen Keks (Speckfett ist ein guter Ersatz).

Einkommensinformationen

  • Die Ernte

    Vor 6 Portionen

Zutaten

4 łyżki (1/2) Stoono, Just Like the 1 łyżeczki GratatoWych Náion 2 łyżeczi 2 łyżekzki Kacon 1 C. Pieptzu pyepepz pyepetzu and pisetz and pisetz and pisetz and pisetz and pisetz and pise and piseprawom and pepper and Pepper, Pepper, Pfeffer, Pfeffer, Pepe, Perno und Rodajas sowie Pfeffer, Pfeffer, Pfeffer, Pfeffer, Pfeffer, auch Rodajas, Pfeffer, Pfeffer, Pfeffer, Pfeffer, zu auch Inhaltsstoffinformationen: Entenfett finden Sie in den besten Supermärkten und Spezialkost und Dartagnan.com.

Besondere Ausrüstung

Externer Ring 9 'Frühling Tod

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Legen Sie das Netzwerk in die Mitte des Ofens; 425 ° F. Der mit Butter oder Papier in der Nachbarschaft bedeckte Ofen wird im Voraus angezeigt. Legen Sie den Frühlingsring darüber.

    Phase 2

    Daraway zog ein niedriges Tablett bei schwacher Hitze, bis es etwa 1 Minute lang geübt wurde. Lass es cool. In eine wilde Plastiktüte legen; Zerdrehen den Drehpunkt der Plazenta oder den Boden des Beckens. In eine große Schüssel geben. Fügen Sie die fette Ente hinzu, 2 Esslöffel Butter, 1 Teelöffel Salz und Pfeffer. Kartoffeln hinzufügen; Mischen, um sie abzudecken.

    Schritt 3

    Organisieren Sie bei Bedarf 1/4 der Kartoffeln in einer einzigen Schicht im Rad, um die Quelle des Kochens zu erhalten. Die Zwiebel in einer großen Schüssel mit 1 Esslöffel geschmolzener Butter mischen. Organisieren Sie 1/3 Zwiebeln auf Kartoffeln. Wiederholen Sie die Schichten zweimal und enden Sie eine Kartoffelschicht. Entfernen Sie den Ring vorsichtig.

    Phase 4

    Kochen, bis die Kartoffeln weich sind, ca. 45 Minuten. Eine Bürste mit 1 Teelöffel Butter. Kochen, bis die Grenzen der Kartoffeln tiefgold sind und der obere Teil von 5 bis 10 Minuten knusprig ist.

    Passage 5

    Erstellen Sie einen dünnen Spatel unter dem Kiesel, um Aluminiumpapier freizusetzen. Schieben Sie die Fliese auf. Wenn Sie Salz wollen.