Omelete de Berinjela (Berinjela de Torton)

Těsto je tortilla a Talong je lilek, ale připomíná více snídaně nebo obědové žebra\\\. Lilek jsou silně nasyceny vejcem a Panfriedem, díky čemuž jsou uzené a krémové\\\. Někdy se do vejce přidává vepřové nebo mleté ​​maso, ale obvykle používáme krab \\\(i když je také volitelné\\\)\\\. Může být podáván Torgang Talong jako rostlina jako součást většího nebo samotného jídla s rýžovou miskou vedle ní a malou rybí omáčkou\\\. Toto jídlo můžete připravit, pokud máte grilovaný lilek; Fungovalo by to perfektně\\\.

Einkommensinformationen

• Die Ernte

  Porta 2-4

Zutaten

Vorbereitung

1. Schritt 1

   Vor Fleisch -Koční.

   Phase 2

   Legen Sie die Aubergines in eine Schicht in den Brunnen und kochen Sie den Grill, drehen Sie a oder zweimal, bis er etwa 15 Minuten lang weich und auf allen Seiten geschwärzt wird. (Wenn Sie einen Gasherd haben, können Sie dies tun, um eine Aubergine mit Stiften auf dem Brenner bei mittlerer Temperatur zu behalten und sie zu verändern, um alle Seiten zu opfern).

   Schritt 3

   Legen Sie die erweichten Aubergines in den Reißverschluss. Buchen Sie 10 Minuten zum Kochen (erleichtert den Ledermantel). Die Aubergines schälen, die Haut werfen und das Fleisch sanft mit einer Gabelung glätten.

   Phase 4

   Legen Sie die Eier in eine flache Schüssel. Gut schlagen und mit Salz und Pfeffer würzen.

   Passage 5

   Heißes Pflanzenöl bei schwacher Hitze in einer großen Pfanne. Tauchen Sie jede Aubergine in gebrochene Eier und lassen Sie es in ein oder zwei Sekunden in ein gut bedeckter Ei tauchen. Das Design von Aubergines, die in Eier mit zusätzlichem Salz und Pfeffer eingetaucht sind, und in die Pfanne legen. Wiederholen Sie mit den anderen Aubergines und stellen Sie sicher, dass sich in der Pfanne einen Platz befindet. Legen Sie 1 Esslöffel Krabben (falls verwendet) auf die obere Aubergine und drücken Sie -seg.

   Phase 6

   Wenn die Aubergines 4-5 Minuten auf der einen Seite knusprig und golden sind, rufen Sie sie an und kochen Sie bis zum Gold und knarren Sie auf der anderen Seite etwa 3 Minuten. Bewegen Sie die Aubergines auf Papiertücher und lassen Sie sie ab.

   Phase 7

   Heiß oder bei Raumtemperatur mit Fischsauce servieren.