Ofenkürbis Hummer

Ich habe dieses Essen zum ersten Mal ausprobiert, als ich nach einer interessanten veganen Gelegenheit suchte, meine Angebote anzubieten. Während meine Restaurants zweifellos vegetarisch / Veganer waren, war der monetäre Ansatz das Gegenteil. Ich wollte andere Optionen wie gewohnt präsentieren, aber ich bin immer zu Houmous zurückgekehrt, weil es sehr lecker ist. Also habe ich verschiedene Möglichkeiten versucht, es zu tun, und es war ein Gewinner. Dieses Rezept erzeugt alle Arten von Herbstkürbis. Meine Favoriten sind eine Cabocha, der Butternuss, ein Hubbard und ein alter Kürbis. Ich bevorzuge es, die Scheiben von Essstäbchen zu servieren, aber es ist auch gut mit gekochtem Brot oder Dreieck und Sellerie Marchewski.

Einkommensinformationen

• Die Ernte

  Servieren um 4 a 8

Zutaten

Vorbereitung

1. Schritt 1

   Nachdem Sie eine weitere Mahlzeit beendet haben oder ein kleines Feuer getroffen haben, den gesamten Kürbis bei mittlerer Hitze und Kohle legen, den Kürbis direkt darauf auf das Netz legen und den Grill abdecken. Abhängig von der Größe wird der Kürbis für eine halbe Stunde in 45 Minuten gekocht. Dies geschieht, wenn die Haut verbrannt wird und der Kürbis leicht durch Lichtdruck definiert ist. 20 Minuten abkühlen lassen.

   Phase 2

   Schneiden Sie die Kürbisse in zwei Hälften, entfernen Sie die Samen und verweigern Sie die Samen, stellen Sie sicher, dass Sie nicht zu viel Fleisch ausschließen, wenn es passiert. Entfernen Sie die Haut von der Haut: Kratzen Sie die Haut, weil alles ein süßer und überraschender Rauchgeschmack ist! Wenn die verbrannte Brille gemischt ist, ist das in Ordnung.

   Schritt 3

   Umístěte maso do kuchyně\\\. Pokud jej používá, přidejte Tahin, citronovou šťávu a česnek\\\. Smíchejte směs, dokud není relativně měkká, ale stále existují některé kusy\\\. Přidejte olivový olej pro pomalý a konstantní průtok elektrickou trubicí se solí Peimitos a pracovním strojem\\\. Směs začíná měnit barvu, když je zapnutý olivový olej\\\. Po přidání asi 1 šálku oleje zastavte stroj, seškrábněte bok a vyzkoušejte homos\\\. Pokud si myslíte, že potřebujete trochu více soli, pokračujte a přidejte\\\. V tomto okamžiku musí být směs silná, poblíž textové majonézy\\\. Zapálte stroj a přidejte další šálek oleje a poté jej znovu dokažte\\\. Hummus musí mít vyváženou a hořící chuť\\\. Pokud nevypadáte dobře nebo příliš silně, pokračujte v přidávání stejně jako zbývající olej, aby bylo možné získat správnou konzistenci\\\.

   Phase 4

   Es ist besser, wenn es vor dem Servieren mehrere Stunden lang ausgeschlossen ist, kann aber sofort verwendet werden. Überprüfen Sie vor Einführung der Gäste den Geschmack des Gleichgewichts und würzen Sie das Salz- und / oder Zitronensaft gegebenenfalls.

   Passage 5

   Legen Sie das Houmous in eine große Schüssel und dekorieren Sie verschiedene CAD -Würfel mit einem Mikroping oder einem Netzwerk von Walnüssen und einer Prise Pfeffer. Mit Baguette servieren.