A macro shot of five spice powder. Foto de Chelsie Craig

Diese Version besteht aus acht Gewürzen. Es lohnt sich, alle für den komplexesten Geschmack zu verwenden.

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Einkommensinformationen

  • Die Ernte

    Ungefähr 1/2 Tasse

Zutaten

2½ Cassia oder Zimt (Länge 4 ') Gras 20 Vollerise 1 Esslöffel. 1 Ein weiterer Teelöffel. Vollständige Klassifizierung 20 Scheibe trockener Sand (optional) 2 Esslöffel. Plus 1 Teelöffel 1½. Sichuan Pepe 2 ½ Teelöffel. Lakritzwurzel für Scheiben oder Fenchelsamen 1 Teelöffel. Schwarzer Pfeffer 1 Teelöffel. Weißer Pfeffer (optional)

Spezialteam:

Moulins Spione oder eine Kaffeemühle

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Baum Cassia, Stern Anise, Nägel, sandiger Ingwer (falls verwendet), Pfeffer, Süßholzwurzel, schwarzer Pfeffer und weißer Pfeffer (falls verwendet) in einem kleinen Topf in der Mitte, einmal 3 Minuten. Lass es cool; MOA in der Radikalmühle oder in der Kaffeemühle.

    Phase 2

    Pflicht: Fünf Gewürze können 1 Monat zuvor hergestellt werden. Speichern Sie die Ebene bei Raumtemperatur.