Baked biscuits in a cast iron pan next to a dish of buckwheat honey and butter ready to be mashed together. Foto: Chelsea Kyle, Joe Sevier E Anna Stockwells Lebensmittelstil

Kekse sind ein wesentliches Element des Südens, dessen Name für seine große Dimension (ungefähr den großen Kopf der Katzen) gilt. Die Pasta dieser handgefertigten Kekse wird durch Aufnahme von Mehl in nasse Zutaten und nicht auf dem Rücken hergestellt. Das Ergebnis sind schöne Kekse (nicht selten), die die leckere Honigbutter teilen und erweitern können. Mehr wissen .

Gekocht

Wenn Sie im Chalet keine Milch für Käse finden, ersetzen Sie 2 Tassen aus dem im Laden gekauften Laden (Wasser). Das wachsende weiße Kampfmehl kann für alle Zwecke durch Mehl ersetzt werden (aus Staub und Salz springen).

Einkommensinformationen

  • Gesamtzeit

    45 Minutu

  • Die Ernte

    Crea 12 Cookie

Zutaten

Pro -kaokie:

½ Tasse geflochtene Stange 3 Esslöffel 3 Esslöffel 1 ½ Teelöffel Zucker koscher 6 Esslöffel Butter oder Speckfett, in Stücke gehackt und leicht mit 6 Esslöffeln Butter ohne Salz gehackt, in Stücke gehackt und leicht weich, mehr, mehr, wenn Sie 3 x 4 Tassen wollen.

Für Honigbutter:

½ Tasse köstlichen Honig (wie Buchweizen) ¼ Tasse Salz ohne Salz, ½ Teelöffel Salz oder koscheres Salz

Vorbereitung

  1. Pro -kaokie:

    Schritt 1

    Organisieren Sie das Netzwerk in der Mitte des Ofens; Schläuche von 400 ° F. schlagen den Staub mit lockiger Milch, Backpulver, Salz und Zucker in einer großen Schüssel, bis er regelmäßig angeordnet ist und kein Stück verfügbar ist. Fügen Sie 2 Tassen Wasser und Bandagen hinzu. Fügen Sie die Schweine und die Butter hinzu.

    Phase 2

    Fügen Sie 2 Tassen Mehl hinzu und mischen Sie sie mit einer Gabel, bis die Mischung nicht wie Gacas aussieht. Drücken Sie die Gabel, um die Fette an den Seiten der Schüssel zu drücken und kleinere, unregelmäßige und abgeflachte Teile zu schneiden.

    Schritt 3

    Falten Sie von 1,5 bis 2 Gläser in einem halben Glas, bis sich ein nasse Teig gebildet hat. Verwandeln Sie den Teig in eine beschuldigte Oberfläche. Den Teig mit mehr Mehl bestreuen. Beugen Sie den Teig vorsichtig, bis das Kissen dies ähnelt und klebrig ist. Verwenden Sie einen Schaber oder Buttermesser, um den Teig in 12 Stücke zu teilen.

    Phase 4

    Er arbeitet gleichzeitig mit 1 Element, taucht seine Seiten in das Mehl ein und rollt den Ball sanft mit seinen Händen. Nida, jede Kugel nebeneinander in einem großen Gusseisen -Topf oder mit der Kante kochen. Kochen Sie die Kekse, bis sie leicht golden sind, von 25 bis 30 Minuten. Wenn Sie möchten, eine Bürste mit geschmolzener Butter. Serviert mit Honigbutter.

  2. Für Honigbutter:

    Passage 5

    Honig, Butter und Salz in einer durchschnittlichen Schüssel mischen. Cottage mit Gabel, bis sie verbunden ist, aber nicht emulgiert ist.