Foto von Laura Murray, Susie Theodora Food Style Chefkoch Lucas ohne Küche Junzi lehrte uns diese gebratene Reistechnik, bei der jeder Weizen von einem völlig anderen Eigelb und gebratenen Kartoffeln bedeckt ist, die kaut. Ohne die Methode als leerer Bildschirm zu verwenden, um die Zutaten und Aromen zu mischen, macht es das würzige Hühnchen -Ketchup.
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Einkommensinformationen
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Die Ernte
4 Parti
Zutaten
4 große Eier 4 Tassen weißer Kühlung mit 5 Esslöffel kurzen Getreide. Gemüseöl, geteilt und nicht nur für den Niederschlag 1 (12 Jagares) ohne Leder, Filets ohne Lachs, Ingwerscheiben (1 ') 1 (1'), geschält, ½ Zwiebeln, 1 Teelöffel. Zucker 4 Zwiebeln, weißes weißes Gemüse und Gräben, dunkle Teile in dünnen Scheiben, 3 Nelken aus getrennten und fein gehackten Furikake (zur Verabreichung)Vorbereitung
Schritt 1
Das weiße Eigelb teilen und das Eigelb in eine mittel- und weiße Schüssel in eine kleine Schüssel geben. Fügen Sie den Reis in die edle Schüssel hinzu, mischen Sie jede Gruppe und decken Sie jeden Weizen des Eigelbs ab (verbringen Sie Zeit wie jeder Anführer der Gruppe). Buch. 2 Esslöffel mischen. Weißes Eieröl und leicht mit Salz tuppelt.
Phase 2
Erhitzen Sie eine große Dürre, die nicht oben ist. Fügen Sie eine Mischung aus leichten Eiern hinzu und kochen Sie, drücken Sie ständig die Stöcke oder das Feuer des Spatels, bis es etwa 30 Sekunden lang sanft ist. In eine Schüssel bewegen. Bei Bedarf die Pfanne reinigen.
Schritt 3
1 Esslöffel erhitzen. Öl im selben Topf in der Mitte. Schleppen Sie den Fisch mit Salz und gekocht, nicht nervös, bis er etwa 2 Minuten golden ist. Drehen Sie und kochen Sie, bis sie auf der anderen Seite leicht golden und undurchsichtig sind, etwa 1 Minute. Geh zu einer anderen Mahlzeit. Reinigen Sie die Pfanne.
Phase 4
Heizung 2 Esslöffel Löffel. Öl in einer großen Pfanne. Kochen Sie den Ingwer, die Mischung, sogar sehr duftend, ca. 20 Sekunden. Fügen Sie die Zwiebel und die Jahreszeit mit einer Prise Salz hinzu. Kochen lassen, mischen, bis die Zwiebel für ca. 1 Minute hergestellt ist (von der Herd nehmen, wenn die Zwiebel durch das goldene Braun verläuft). Fügen Sie die reservierte Mischung aus Reis hinzu, streuen Sie mit Zucker und mit Salz. Mischen Sie für die Kombination und das Kochen, es ist mir egal, bis sich der Reis aufwärmen beginnt und sich in einer Minute verhält. Schieben Sie den Teil des Reis an die Seite und reinigen Sie einige Zentimeter vom Becken. Mit Öl bestreuen. Fügen Sie die Zwiebel und die hellgrünen Stücke und den Knoblauch hinzu und kochen Sie, mischen Sie, bis sie sich erweichen und ungefähr 45 Sekunden fühlen. Mischen Sie die Reismischung und kochen Sie von Zeit zu Zeit, werfen Sie sie weg und der Reis ist knusprig und gekaut, ca. 3 Minuten. Drehen Sie das in einem Topf gekochte Eiweiß und kochen Sie, werfen Sie es weg und zerdrücken Sie sie mit einem Spatel, bis Sie bereit sind. Der Lachs kehrt in die Pfanne zurück und nimmt es einmal zur Anpassung.
Passage 5
Teilen Sie zwischen den Tellern und der Furikake -Decke und dem großen Gemüse.
