Fotografie bei Danny Kim. Einkommensinformationen
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Die Ernte
4 Parti
Zutaten
4 große saubere Karotten, in frisches Öl 3 'Horn und Brett geschnittenVorbereitung
Schritt 1
4 große Nettoemissionen auf 3 'Länge schneiden; In einen Dampfkorb in einen großen Topf mit kochendem Wasser 2 'geben. Abdecken und langsam kochen, von 10 bis 15 Minuten; Lass es cool.
Phase 2
Schneiden Sie 4 flache Oberflächen bei 90 ° F um jede verlängerte Karotte. Die mittlere trockene Pfanne, vorzugsweise in Gusseisen und Karotten, 10-12 Minuten lang erhitzen. Lass es cool. Schneiden Sie die Karotten in dünne Scheiben ohne Schneiden und kontinuierliche Beschichtung. Sprühen Sie Olivenöl und frischen Zitronensaft und bestreuen Sie mit spinzellulärem Meersalz und gehackten Schnittlauch.