A bowl of fried rice with chicken and vegetables with a side of chili flavored fish sauce. Joseph Fotografie des Leo, Miki Mary Morton Morton

Es ist der gebratene Reis meiner Kindheit, der nicht viel weniger zu tun scheint. Wenn Sie sich die Zutaten ansehen, sehen Sie möglicherweise nicht, was in diesem Album einzigartig ist. Sie tun jedoch viel, drücken einen Teil der Zitrone und servieren mit einer Fischsauce und verstehen, weil dieses Rezept immer beliebt ist. Wenn Sie keinen chinesischen Brokkoli, Saltals, finden, da in diesem Rezept kein Austausch vorhanden ist.

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Was brauchen Sie

  • Dunkle Süßigkeiten sind eine Sauce

  • Delgado, sie sind eine Sauce

  • Fischsauce

Einkommensinformationen

  • Die Ernte

    Ab 4

Zutaten

Fischsauce do chile

2 Tassen Fischsauce 15 Chille mit frischem Vogelauge, geschnitten, um 1,8 Schock 5 Knoblauchzehen zu überschreiten und das Kreuz in einem dünnen Stück Papier zu überqueren (optional)

Riz frei

8 Unzen. Hühnerbrust ohne Knochen oder Haut. Chinesische Brokkoli 2 Esslöffel. Gemüseöl 2 Knoblauchnägel, gehackt 1 gelbe oder weiße Zwiebel, etwa 6 Unzen, in 1-2 'kleiner Viertel 1 Bestellung geschnitten, etwa 6 Unzen, in den Ecken von 1 bis 2' 3 '3' 3 ½ weiße Getreide in den Ecken geschnitten. Fischsauce 2 gehackte weiße Eier, für 2 Aktenpulver, Fischsauce aus Chili unbezahlter Pfeffer 1 - 2 Englische Ppino oder 2 Ss, Look und Move

Vorbereitung

  1. Erstellen Sie eine Fischsauce in Chile

    Schritt 1

    Fügen Sie die Fischsauce, den Pfeffer und den Knoblauch in der Schüssel hinzu. Die Sauce kann sofort verwendet werden, aber ich denke, sie hat einen besseren Geschmack, wenn Paprika 2-3 Stunden lang weicher und weicher werden können. Nehmen Sie die Gewürze in einem gut bedeckten Glasbehälter des Kühlschranks bis zu einem Monat auf, auch wenn die Paprika 2 Wochen lang Hitze verloren haben.

  2. Braten Sie den Reis mit dem Huhn

    Phase 2

    Schneiden Sie das Huhn in Weizen und diagonal in weiche und kleine Scheiben. Buch.

    Schritt 3

    Im unteren Teil jedes Ende des chinesischen Brokkoli wird es ungefähr 1 'geben. Schneiden Sie jeden Stamm mit etwa 1-2 '-Splikationen und einer Länge von 2' in Scheiben. Teilen Sie die Blätter in Kürze bis zu 2 Fuß. Halten Sie die Stängel und Stücke separater Blätter.

    Phase 4

    Erhitzen Sie das Öl auf einem Wok oder einem Wortspiel 14 'bei hoher Temperatur. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie etwa 30 Sekunden lang und sogar duftend. Fügen Sie die Zwiebel -Ecken hinzu und lassen Sie sie braun auf dem Boden, nicht 1 Minute lang gestört. Spinnungen und das Braun 1 Minute auf der anderen Seite lassen. Fügen Sie das chinesische Hühnchen, Tomaten und Brokkoli hinzu und braten Sie sie 3-4 Minuten lang, bis das Huhn denkt.

    Passage 5

    Fügen Sie den Reis, die süße Sojasauce, die schlanke Sojasauce und die Fischsauce hinzu und braten Sie die Saucen gleichmäßig und erhitzen Sie den Reis. Erstellen Sie einen Brunnen in der Mitte einer Mischung aus Reis am Boden und brechen Sie die Eier im Loch. Nehmen Sie das leichte Ei mit der Spitze des Spatels und lassen Sie sie etwa 1 Minute lang beißen, bis sie golden sind. Fügen Sie Stücke voller chinesischer Brokkoli hinzu und braten Sie alles in die Verteilung und den chinesischen Brokkoli, etwa 1 Minute. Entfernen Sie die Pfanne vom Herd.

    Phase 6

    Übertragen Sie den Reis auf die Servicekarte oder auf die einzelnen Servicekarten. Pulverpfeffer und mit Zitronenscheiben, einer Fischsauce und einer Gurke servieren.

Image may contain: Food, Plant, and Curry Mit Zustimmung antrieben Ein einfaches thailändisches Essen Autor: Leela Punnaratabandhu, Copyright (C) 2014. Veröffentlicht von Speed ​​Press, Penguin Random House, Inc. Fotos (C) 2014 Erin Kunkel. Kaufen Sie das gesamte Buch Dez Speed ​​Press o Amazonas .