Image may contain Dish Food Meal Platter and Stew Foto Marcus Nilsson

Das Ergebnis von leichtem Fett im oberen Teil des Kochens ermöglicht es Ihnen, in Salz und Aromen einzudringen, auch wenn Sie den Tag zuvor nicht versuchen können.

Einkommensinformationen

  • Die Ernte

    8 Party

Zutaten

1 (5 1/2-6 Pfund) Lammschulter (nicht verwandt) koscheres Schlafzimmer, schwarzer Pfeffer mit geriebenem Nagel, hat langsam mehr als 2 Köpfe und 2 Esslöffel in der Mitte begonnen. Das Olivenöl des ersten Teelöffels von Jungfrau 1. Schließlich wird die Orange unter Wasser plus eins (3x1 ') Esslöffel Gürtelstraße 2. Rosmarin (3x1') zerkratzt. 2. sanft gehackte Rosmarin, sowie 1 Tasse trockenes Weißwein für 6-8 kleine gemischte Orangen (wie Blut, Mandarin und Navel), Pilz, geschnittene, geschnittene, geschnittene, zerschnittene, zerlegte, in den Seilen mit kleinen Leuchten 1, in denen 2 Abschnitte 1-Lampen 2 geschnitten wurden. Frischer Zitronensaft

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Es wird vor - ° F mit einem scharfen Messer präsentiert und beschreibt das Fett im oberen Teil der Lammschulter, um ein Streifenmotiv zu erzeugen, das etwa 1/4 'tief schneidet und den Raum von etwa 3/4 schneidet. Bleiben Sie reichlich mit Salz und Pfeffer.

    Phase 2

    Kombinieren Sie den Beginn des Knoblauchs, des Öls, der roten Paprika, der Kratzer und 2 Esslöffel Löffel. Rosmarin in einer kleinen Schüssel. Reinigen Sie das gesamte Lamm, arbeiten Sie in Interpunktionsfiguren und öffnen Sie überall. Das Lamm in eine große Gusseisenpfanne geben oder kochen lassen. (Zu diesem Zeitpunkt kann das Lamm bis zu 1 Tag abgekühlt werden, wenn Sie die Zubereitung beenden möchten.)

    Schritt 3

    Setzen Sie die Knoblauchköpfe, schneiden Sie die Seite des Lammes und fügen Sie den Diagrammstrand hinzu. Gießen Sie den Wein und bedecken Sie ihn fest mit einem Aluminiumblatt. Kochen, bis das Fleisch aus dem Knochen und der Gabel fällt, 5-5 1/2 Stunden. Halten Sie die Decke und buchen Sie 30 Minuten.

    Phase 4

    Mischen Sie die orangefarbenen Stücke und den Fenchel vorsichtig mit dem Zitronensaft in der zentralen Schüssel; Lichtsaison mit Salz.

    Passage 5

    Rague Knochenfleisch auf großen Stücken und am Tisch befestigen. Ordnen Sie einen Zitrussalat und den süßen Fenchel neben dem Fleisch an. Reagieren Sie mehr Rosmarin und bestreuen Sie sie mit Saft.

  2. Untergraben

    Phase 6

    Die Lampe kann 1 Tag lang kochen. Lass es cool; Decken und entspannen. Fragen Sie vor dem Servieren sanft, bedeckt mit einem Ofen bei 300 ° F für mindestens 1 Stunde Wärme.