Image may contain Food Egg Meal Dish Cutlery Fork and Plant Foto von Michael Graydon

Danksagung. Geheimnis? Shanified Fournes, die jeden Tag tun können. Sie müssen kein Tablett machen!

Einkommensinformationen

  • Die Ernte

    8 Party

Zutaten

1 Esslöffel Gemüseöl 1 Buch mit Hühnerflügeln 1 große Zwiebel, Rinde, gehackt 1 große Karotten, geschältes, gehacktes festes 1 Sellerie, zieht eine Handvoll Blätter, Thymian und / oder Lorbeer 1 Tasse 6 Tassen (oder mehr) Blätter an) an. Danke Ab

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Erhitzen Sie das Öl in einer großen Halbpan. Kochen Sie die Hühnerflügel, manchmal gehen Sie von 10 bis 12 Minuten zu goldbraun. Fügen Sie die Zwiebel, die Karotten und den Sellerie hinzu und kochen Sie, mischen Sie oft die Flügel, bis alles in der Pfanne tiefgold wird, von 14 bis 16 Minuten. Fügen Sie die Kräuter hinzu und kochen Sie, mischen Sie, bis sie sich ungefähr 1 Minute fühlen. Gießen Sie den Wein und verwenden Sie einen Holzlöffel mit einem goldenen Raum, der am Boden der Pfanne blockiert ist. Bringen und kochen, bis der Wein in ca. 5 Minuten abnimmt. Fügen Sie die Abkochung hinzu und kochen Sie erneut. Reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie mit einer gelegentlichen Mischung, bis die Flüssigkeit in einem Drittel von 35 bis 40 Minuten abnimmt.

    Phase 2

    Unterstreicht liefert liefert durch ein dünnes Sieb in einem Wärmetest angereichert. (Sie müssen ungefähr 4 Tassen haben. Wenn Sie es nicht tun, fügen Sie genug Brühe oder Wasser hinzu, um sie zu nehmen). Feststoffe entfernen. Halten Sie die heißen Vorräte während der roten Produktion.

    Schritt 3

    Erhitzen Sie die Butter in den Pfannen in der Mitte. Mischen Sie das Mehl und kochen Sie, wenn das Rot mit den Bösen beginnt und ungefähr 4 Minuten glatt und sauber aussieht.

    Phase 4

    Stále pracují, opevněné apartmány v Rouxu, postupně rotují a zahrnují začlenění před přidáním dalších doplňků\\\. Vařte, míchejte často, dokud omáčka není hustá a snižte asi 3 šálky \\\(musíte zakrýt lžíci\\\), od 8 do 10 minut\\\. Smíchejte omáčku Worcestershire, chuť a osolte se solí a pepřem

  2. Untergraben

    Passage 5

    Die Sauce kann 5 Tage zuvor hergestellt werden. Lass es cool; Decken und entspannen. Bassa -Tür vor dem Servieren.