Wenn Sie die Flaschen des Küchenchefs Italia machen, Modelle Osteria Franciscan - gewählt Restaurant Nr. 1 In the world in 2016 and 2018, according to the list of the 50 best restaurants in the world: the plans announced the restaurant outside Christmas in Italy, they noticed the world. Im Februar 2019 in einem eleganten Hotel in Dubai Ich gehe sofort zurück , ein großes mutiges Restaurant, das von dem Moment inspiriert war, als der Koch die 1960er Jahre entlang der italienischen Riviera überquerte.
Es ist voller Fischgerichte wie Walnüsse, die in Burrat -Nische und herzhaften Creme gekocht werden, und Manuel Moraol Moraus Sticks haben eine Liste von Cocktails erstellt, die stark zu den italienischen Zutaten geneigt sind Martini Seco .
Das Meer sagt, sie wollte in einem klassischen Cocktail eine Veränderung vornehmen, aber mit einem viel reicheren Geschmack und einem kleineren Van. Anschließend griff er auf einen Prozess zurück, der als Stickstoffkavitation bezeichnet wird und eine schnelle Geschmacksinfusion mit homogenisierten Zellen induziert und schnell die Dekompression des Gases macht.
Ich habe der Mischung aus Zutaten und dem in den Zutaten gelösten Druckgas Stickstoffsauerstoff hinzugefügt, erklärt das Meer.
Sobald der Druck freigesetzt wird, treten die Stickstofffollikel in den Zellen auf und verbreiten sich, stören die Zellwände und füllen möglicherweise die Verbindungen des Geschmacks frei, die den Gin auflösen und durchdringen. Entdecken Sie diese Mischung mit mehreren Olivenölen, geschmolzener Butter mit einer Infusion von Salbei und acht Tagen mit Lava -Trank.
Um diesen Prozess zu vereinfachen, hat das Meer jedoch ein leichteres Rezept für Hombar entwickelt. Der Name Botyous und James Bond, Cult Martini, Bond Massimo bietet eine neue raffinierte Möglichkeit, um zu sehen Martini die Stocosa .
11 Martini -Varianten, die jetzt getestet werden müssen
Verwandter Artikel Gekocht (Halten Sie den Bildschirm) Zutaten
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4 Feuilles Salvia
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2 PSA Olivenöl*
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1/4 Onza Wermut auf der trockenen linken Seite der italienischen Dürre von Martini Veruth
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3 Tropfen Pink Himalaya -Lösung**
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Dekoration: Tagosca Olive, mit Ratschlägen
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Schmücken: 3 Feuilles Salvia
Maßnahmen
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Fügen Sie die Salbeiblätter in die Glasmischung hinzu und zerdrücken Sie die Verbindung sehr sanft.
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Fügen Sie die Lösung von Gin, Rot, Salz und Eis hinzu und mischen Sie, bis es erfolgreich ist.
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Pass ein Glas kaltes Coupé.
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Dekorieren Sie Olive Ratschläge Tagisque und 3 Segelräume.
* Olivenöl -Gin: Kombinieren Sie 750 ml Genie und 200 ml Olivenöl aus dem ersten Presse (wie das Olivenöl der Villa Manodori) in einer Flasche eines Maurers mit einer Seidenabdeckung. Starten Sie die Mischung und lassen Sie es nach 7-9 Stunden bei Raumtemperatur, um ungerechtfertigte Aromen zu ermöglichen. Dann legen Sie die Bank in den Nachttuch, um Fett zu reparieren. Am nächsten Tag brechen Sie das Messer, um das koagulierte Fett oben in der Flasche zu brechen und die restliche Flüssigkeit durch einen Kaffeefilter oder ein Käsetuch zu tauchen. Zahlen Sie es bei Bedarf, um das verbleibende Fett zu entfernen. Buchen Sie die Infusionsflüssigkeit in der Flasche, bis sie für den Einsatz bereit ist.
**Pink Himalayan salt solution: Add 1/2 cup pink Himalayan salt and 1/2 cup water into a small bowl, and stir until the salt dissolves.
Oder begeisterte Verschwendung Klassifizierung 911 Bewerten Sie dieses Rezept Ich mag nicht. Es ist nicht das Schlimmste. Natürlich passt es sich an. Ich bin ein Fan, ich würde es empfehlen. Toll! Ich verehre es! Danke für die Klassifizierung!
