Chicken wings and fries with mumbo sauce all over them on a green plate Isa Deposit Photography, Tho Buser -Stil, Christina Allen Accessoires

Was macht die Grillsauce ein wenig süßer und ein bisschen würzig? Nach dem, was er verlangte, war der spektakuläre Zustand der Bermelloni als Mumbo -Sauce oder SOS Mambo bekannt. Dank seiner achten Basis sind diese süße Sauce und dieser Brunnen von Kechupia ein wesentliches Element des Essens des Restaurants der amerikanischen Chinesen in den hauptsächlich schwarzen Stadtteilen Chicago und Washington.

Wo es geschaffen wurde, befindet sich in der Diskussion. Auf Chicago Fans folgen die Mississippi -Sauce Argia B. Collins, die sich im 20. Jahrhundert westlich von Chicago niederließ. In den 1950er Jahren gründete Collins ein berühmtes Restaurant, in dem er seine Grillsauce präsentierte. Es war ein Erfolg, zeichnete den Namen der Mumbo -Sauce auf und begann

Besuchen

  • Heizung

  • Erinnerung

    • Einkommensinformationen

    • Gesamtzeit

      10 Minuten (mehr Zeit zum Abkühlen)

    • Die Ernte

      Ungefähr 1 ½ Tasse

    Zutaten

    1 Tasse ½ Tasse weißer Essig ½ Tasse dunkelbrauner Zucker ¼ Tasse 2 Esslöffel Sojasauce. Mit 2 Esslöffeln mit Sauce (vorzugsweise kristallklar) bestreuen. Ananas -Saft (Can) 2 Teelöffel. Pepperio Dolce 1 Teelöffel. Diamantkristall oder ½ Teelöffel. Morton Kozer Salz 1 Teelöffel. Pfeffer Blanco in 1 Teelöffel. Knoblauchpulver

    Vorbereitung

    1. Schritt 1

      Kind 1 Tasse Tomatensauce , ½ Tasse destilliertem weißem Essig , ½ Tasse (yoce) dunkler Zuckerbrunetten , ¼ Tasse sind Sauce , 2 Esslöffel. Würzige Sauce , 2 Esslöffel. Ananas , 2 Teelöffel. Pfeffer , 1 Teelöffel. Diamantkristall oder ½ Teelöffel. Morton Koscher Sal , 1 Teelöffel. Weißer Pfeffer gerade präsentiert a 1 Teelöffel. Knoblauchpulver In der Zentralwanne, bis sie weich ist.

      Phase 2

      Legen Sie die Tieftemperaturpfanne und kochen Sie die Mischung mit einer gelegentlichen Mischung. Kochen lassen, oft mischen, bis die Sauce ca. 5 Minuten dicker wird. Lassen Sie es abkühlen und mischen Sie sie gelegentlich, um die Hautbildung zu verhindern.

      Pflicht: Die Sauce kann 2 Wochen im Voraus durchgeführt werden. Abdecken und in einem luftdichten Behälter abkühlen.