Zwiebelkuchen

Seitdem wurde dieses Rezept für Zwiebelkuchen entwickelt Mela , Das Rezept für meine Schweizer Tanten für den traditionellen Schweizer Kuchen. Die Säureabdeckung im Kühlschrank 2 Stunden vor der Verblindung verhindert den Abfall des Teigs.

Einkommensinformationen

• Die Ernte

  Ab 8

Zutaten

Kuchen:

Vollendet:

Spezialteam:

Vorbereitung

1. Schritt 1

   Sie möchten den Teig zubereiten, Mehl, Butter und Wasser in der Küche einige Minuten lang behandeln, bis eine große Mischung gebildet ist. Den Plastikdeckel entfernen und 30 Minuten abkühlen lassen.

   Phase 2

   Primärbruss bei 180 ° C (350 ° F / Gaz 4).

   Schritt 3

   Wickeln Sie den Teig auf den nassen Sitz und drücken Sie die Schachtel vorsichtig. Stellen Sie den Teig ein und stoppen Sie den linken Teig, um einen Riss zu reparieren.

   Phase 4

   Wenn Sie blind kochen möchten, richten Sie die Schale mit einem Aluminiumblatt aus und füllen Sie das Kochen oder Reis, Reis oder Rohbohnen. Zum Kochen ca. 20 Minuten kochen. Entfernen Sie das Blatt und die Pesos und kochen Sie weitere 15-20 Minuten, bis sie etwas Gold sind. Wenn es Risse gibt, die Flecken mit links.

   Passage 5

   Während die Säureschale des Ofens den Umriss vorbereitet.

   Phase 6

   Legen Sie die Zwiebel in das Öl in eine große Kapuze, bis es sehr weich und transparent ist. Dies kann bis zu einer Stunde anfordern. Leicht getrennt. Wirf das Eigelb. Mamad und Salz und Pfeffer gut hinzufügen. Die Zwiebel mit einer Mischung aus Creme mischen.

   Phase 7

   Füllen Sie die Abdeckung vorsichtig mit der Füllpaste, legen Sie sie in den Ofen und backen Sie sie 40-45 Minuten oder bis der Umriss definiert ist. Heiß oder bei Raumtemperatur servieren.