A marmalade made with oranges peels in a small jar with a spoon. Foto Travis Rainey, Liberty Fennell Food Style

Aus dem Einkommensbuch von 2010 von David Litz, Dessert bereit, Dieses leichte Rezept für orangefarbene Marmelade enthält die polierte Saftmethode. Nach der Stärkung des auf dem gestrickten Filter geschnitzten Orange hält Lebovitz wertvolle Samen. Es umgibt sie in Gas und bietet eine Mischung aus kochendem Wasser, Zucker und Zitrusfrüchten, Fruchtfleisch und allem auf dem Herd, dann gekocht und beginnt die Nacht. Die Samen enthalten natürliches Pektin, das hilft, zu Hause zu sterben, um es zu definieren, ohne sich als Maisstärke zu stärken. Ein sehr klares Zahnmesser ist das beste Werkzeug für dünne und dünne Orangen, die nach dem Anziehen weich und schwer sein können. Cognac oder Whisky liefert runde und gekochte, gekochte Aromen, die den von Orange zerstörten orangefarbenen Marmelade vervollständigen, aber sie können auch Bourbon, dunkle Rum und Farbe tragen, um das Getränk vollständig zu verlassen.

Legen Sie die orangefarbene Marmelade jedoch nicht zu Hause auf eine Flasche Bier: Die reservierten Kastenflaschen sind unerlässlich. Verwenden Sie sterilisierte Freimaurerflaschen, die eine hohe Temperatur bewältigen können. Lebovitz 'Rezept verursacht 8 Marmeladen, die mindestens 6 Monate im Kühlschrank liegen. Wenn Sie sie durch einen Doppelkessel behalten möchten, befolgen Sie die Anweisungen zum Schutz der Zustimmung Bereit für Dessert: meine besten Rezepte , Copyright 2010 David Lebovitz. Zehn Geschwindigkeitsabdrücke wurden gesendet. Alle Rechte vorbehalten. Kaufen Sie das gesamte Buch in Amazon oder in Buchhandlungen.