A bowl of paneer and broccoli masala. Fotografie an Martin

Smažte obložení v malém oleji a pak ho pohybuje nejen křupavým člověkem, ale také přidává hodně vkusu\\\.

Einkommensinformationen

  • Gesamtzeit

    30 Minuten

  • Die Ernte

    Ab 4

Zutaten

2 Esslöffel Pflanzenöl, gegebenenfalls mehr, gegebenenfalls 1 Packung Paneele, etwa 8 Unzen, gehackt für einen großen Biss in Größe 20 frisches Curry (Übersicht) 2 Teelöffel schwarzer Senf 1 Teelöffel

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Erhitzen Sie das Öl vorsichtig in einen Topf und braten Sie die Platte, bis es an allen Seiten golden ist. Entfernen Sie es aus der Pfanne und buchen Sie es später.

    Phase 2

    Finden Sie Curry -Blätter (wenn Sie verwenden) in einem knusprigen Topf. Ich werde sie aufhalten und es buchen, um am Ende zu brechen.

    Schritt 3

    Fügen Sie bei Bedarf etwas mehr Öl in die Pfanne und mischen Sie die Samen und Senfprobleme. Fügen Sie den Safran und die Zwiebel hinzu, wenn sie anfangen, so zu tun. Weich werden einige Minuten lang weich werden, bevor Knoblauch, Ingwer und Chili -Pfeffer mischen. Fügen Sie nach der nächsten Minute die Tomatenpaste hinzu, gespielt in Masale und Criminal.

    Phase 4

    Fügen Sie etwas Wasser in die Pfanne und gießen Sie die Kokosmilch. Nehmen Sie gebratene Brokkoli und M. Mischen Sie die Tamarinde und kochen Sie sie 5 Minuten lang. Blick auf den Pfeffer mit Salz und Zucker. Bevor Sie mit einem kleinen Paar Brei servieren, um die Sauce zu reinigen, dekorieren Sie ein knuspriges Curry -Blatt und einen frischen Koriander.

Abdruck Indische Familienküche: Klassische Mahlzeiten für die neue Generation Anjali Pathak. Copyright © 2015 der Octopus Publishing Group Ltd. veröffentlicht in den USA Clarson Potter / Publishers, Penguin Random House, LLC. Kaufen Sie das gesamte Buch Amazonas o Bibliothek .