A wide shallow brown ceramic bowl filled with polenta cacio e pepe and a small bowl of grated cheese on the side. Foto Alexe Lau

Gibt es keinen Schnellkochtopf? Auf die alte Weise kochen.

Einkommensinformationen

  • Die Ernte

    4 Parti

Zutaten

1 Deckbecher (schnell kochen) 1 Teelöffel koscheres Salz, mit Ausnahme von plus schwarzem Pfeffer im Moment, 3 Esslöffel salziger Butter und / oder Parmesan, feine Kuchen

Besondere Ausrüstung

Druckdruck

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Besiege Polenta und 4 Tassen Wasser im Schnellkochtopf, bis sie sich anpassen. Domory mit 1 Teelöffel. Salz und verschiedene Gewürze. Nehmen Sie die Mischung und kochen Sie es in der Mitte und entfernen Sie den Schnellkochtopf gemäß den Anweisungen des Herstellers. Wenn der Herd einen hohen Druck erreicht, konfigurieren Sie den Timer 9 Minuten lang. Wenn die Uhr zieht, entfernen Sie den Druck vom Herd und lassen Sie den Druck frei ab. Genießen Sie das Cover und schlagen Sie die Polenta für homogen und cremefarben.

    Phase 2

    Bringen Sie die Butter auf die Stange und fügen Sie allmählich 4 Unzen hinzu. Pecorino, mischend zu betrunken. Probieren Sie bei Bedarf mehr Räume und viele Gewürze aus.

    Schritt 3

    Übertragen Sie das Kalbs in eine große Schüssel und bedecken Sie mehr Käse und Pfeffer.