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Wenn Sie weiche Sauce bevorzugen, pürieren Sie einen Mixer. Serviert mit gerösteten Kartoffeln und reflektierendem Gemüse.

Einkommensinformationen

  • Die Ernte

    Erstellt von 4 bis 6 Portionen

Zutaten

1 Benka Schwein mit Knochen ohne Knochen mit 2 Pfund, vorzugsweise mit 1/4 Teelöffel von 2 Jahren koscheres Salz und mehr mit schwarzem Pfeffergeschmack 1 Esslöffel Butter ohne Löffel Gemüseöl 1 1/2 Tasse 1/2 Tasse Tasse 1/2 Tasse

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Saisonales Schweinefleisch mit 2 Teelöffeln Salz und Pfeffer. In einer kleinen schweren Sauce ziemlich breit, um das Schweinefleischfilet zu verleihen, erhitzen Sie die Butter und das Öl bei der Durchschnittstemperatur, bis die Butter schmolz. Fügen Sie das Schwein hinzu und kochen Sie gelegentlich alle Seiten für etwa 10 Minuten. In eine Schüssel bewegen. Gießen Sie das Fett in den Topf; Reinigen Sie die Pfanne und lassen Sie die Form leicht abkühlend. Fügen Sie die Milch und die Walnüsse hinzu. Legen Sie das Schwein in den Topf.

    Phase 2

    Nehmen Sie eine Mischung aus kochender Milch. Ein leichtes Feuer reduzieren. Decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie es vorsichtig, drehen Sie das Fleisch alle 30 Minuten, bis das Fleisch weich ist, aber es fällt etwa 2 Stunden lang nicht. Übertragen Sie das Fleisch in den Hash -Tisch. 10 Minuten gehen.

    Schritt 3

    Kochen Sie die Flüssigkeit in der Pfanne, erscheinen, bis sie auf zwei Drittel und ein kleines goldenes Chalet entlang der Sauce für etwa 10 Minuten reduziert ist. Domory ist der Geschmack für Salz und Pfeffer.

    Phase 4

    Schneiden Sie das Schweinefleisch in 1/3 'Scheiben. Organisieren auf der Servicekarte. Legen Sie die Sauce auf das Schweinefleisch und herum.