An oval dish with radicchio salad. To the left is a bowl of pickled grapes with a spoon in it. Fotografie La Nicole Franzen

Knusprig, bitter, sauer, saftig: Wenn diese Worte Sie an den Salat denken lassen, wird dieses schöne Essen bald Ihr Wortschatz erweitern.

Einkommensinformationen

  • Gesamtzeit

    45 Minutu

  • Die Ernte

    4 Parti

Zutaten

1/2 Tasse unbenutzten Reisessig 2 2 2 Esslöffel 2 2 -starde Anis 1/2 Teelöffel italienischer Fenchelsamen, 1/4 Teelöffel mit zerkleinerten Blütenblättern 8 Gläser oder Tassen 8 Schrauben und Batterien und Stunden und schwarz. Schwarze Leidenschaft 1/3 Tasse Salz -Mando ohne Ziegenkäse, zusammengebrochen (ca. 1/3 Tasse)

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Essig, Zucker, Sternanis, Fenchelsamen, Pfefferbögen, 2 Teelöffel Salz, 2 Esslöffel Orangensaft und 1/4 Tasse Wasser in einer zentralen Schüssel oder einer Glasflasche mischen; Mischen (oder bedecken und mischen), bis sich der Zucker und das Salz aufgelöst haben. Fügen Sie die Trauben hinzu und lassen Sie die Raumtemperatur mindestens 30 Minuten lang.

    Phase 2

    Mischen Sie das Radicchio in einer großen Schüssel mit Öl, 3 Esslöffel Aufprallflüssigkeit und 1 Esslöffel Orangensaft; Domory mit Salz und Pfeffer. Übertragen Sie auf den Teller und die Dispersion von Trauben, Mandeln und Ziegenkäse oben.

  2. Untergraben

    Schritt 3

    Die Trauben können 3 Tage zuvor aufbewahrt werden. Decken und entspannen.