Raspberry Sweet Rolls Eitan Bernath

Süße Rollen können das ganze Jahr über behandelt werden. Kälte und kalt Zimt Ayez votre place, mais cette variété avec garniture de framboise est idéale pour le climat le plus chaud\.

Dieses Rezept wurde mit erstellt mit Eitan Bernath Autor Eitan Ven O Mundo .

Einkommensinformationen

  • Die Ernte

    Vor 12

Zutaten

Préors:

1 Tasse von allem und heiße Milch (ca. 100 ° F) 1 (¼ Jaguar) aktiver Set trockener Hefe ½ Tasse granuliertem Zucker, geteilt durch 5,5 Tassen Mehl aller Ziele, mit Ausnahme der Tatsache, dass bei Raumtemperatur 2 große Eier erforderlich sind. Salz 1 Würfelbutter (½ Tasse) bei Raumtemperatur ohne Parken zum Schmieren

Sie möchten füllen:

1 Tasse seltene Himbeeren (Buch 2 Esslöffel Emaille) in ½ Zitronensaft 1 Teelöffel. Mehl aus Mais

Für Emaille:

1 Tasse Glasurzucker 2 Esslöffel. Starke cremige 2 Esslöffel. Himbeere

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Mischen Sie die heiße Milch, die Hefe und 1 Esslöffel Zucker in einer Schüssel mit einem Haken. Mit einem sauberen Handtuch und einem Buch abdecken, bis die Hefe animiert ist und das Brot etwa 5 Minuten lang riecht. (Wenn die Mischung nach 10 Minuten nicht funktioniert, ist sie gestorben und muss mit neuen Hefen beginnen). Fügen Sie den restlichen Zucker, Mehl, Eier und Salz hinzu und mischen Sie mit einer Durchschnittsgeschwindigkeit, bis sich die Zutaten etwa 2 Minuten lang zur Seite der Schüssel bewegen. .

    Phase 2

    Übertragen Sie den Teig in eine gesalbte Schüssel und bedecken Sie sie mit einer Plastiktüte mit einer Packung oder einem Deckel. Teilen Sie sich in einen heißen Ort auf und gehen Sie ungefähr 1 Stunde zu Ihrer Größe.

    Schritt 3

    Wenn der Teig vergrößert ist, mischen Sie die Stärke mit Mais- und Zitronensaft in der zentralen Schüssel, bis er Einwände erfolgt. Fügen Sie die Gelatine hinzu und schlagen Sie, bis er gut kombiniert ist. Der Mikrowellenofen für 2 Minuten und dann gut sammelt. Mikrowelle für 2 Minuten (die Lasten müssen nach dem Rückziehen der Mikrowellenofenblase; ansonsten in der Mikrowelle fortfahren und um 1 Minute erhöhen, bis sie auftritt), dann schlagen und die Seite bei Raumtemperatur abkühlen lassen. (Dieser Schritt kann beschleunigt werden, um den Umriss abzukühlen).

    Phase 4

    Wenn der Teig zunimmt, vertieft er sich und bewegt sich zu einer leicht verwurzelten Oberfläche. Wickeln Sie ein 24 x 12 -Zoll -Rechteck ein.

    Passage 5

    Platzieren Sie den Füllmauett gleichmäßig die Oberfläche und erstreckt sich über eine einzelne Schicht mit einem Spatel.

    Phase 6

    Wickeln Sie den Teig in einen schmalen Längsschnitt und schneiden Sie 12 gleiche Teile mit einem Zahnmesser ein. Legen Sie die Zylinder in die 9x13 geschmierte Kochquelle, decken Sie das geschmierte Plastikpaket ab und lassen Sie sie aufstehen, bis es etwa 30 Minuten lang anschwillt.

    Phase 7

    Während sich die Walzen vor 350 ° F und Emaille entwickeln. Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel den Zucker und die Creme, bis sie weich sind. Fügen Sie die Gelatine und das Doppel hinzu, aber achten Sie darauf, nicht zu viel zu mischen. Buch.

    Phase 8

    Nach Erhöhung der Zylinder, das Kochen am oberen Rand des Goldes und die Innentemperatur beträgt 190 ° F im unmittelbaren gestohlenen Thermometer etwa 30 Minuten.

    Schritt 9

    Legen Sie die Rolle in die Rolle und kühlen Sie sie 15-20 Minuten ab. Gießen Sie den Nagellack einheitlich und entwickeln Sie sie mit einem Spatel in Cuneo. Heiß servieren.