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Dieser Ricotta-Avocado-Toast ist ein einfaches, aber leckeres Frühstück oder Mittagessen!

Ricotta Avocado Toast - an easy and delicious breakfast idea!' title='Ricotta Avocado Toast

Ich bin der Typ Mensch, der immer wieder die gleichen drei Frühstücke/Mittagessen zu sich nimmt. Es ist einfach und Sie müssen nicht so viel Gehirnarbeit leisten. Als ich diesen Ricotta-Avocado-Toast kreierte, habe ich also wirklich über den Tellerrand hinaus geschaut. Ich hatte noch etwas Ricotta von der Lasagne übrig und beschloss, es auf meinem Toast zu verteilen, damit es nicht verschwendet wurde. Zu meiner Freude war es köstlich! Jetzt weiß ich, was ich mit den kleinen Resten von Ricotta machen soll.

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Hier sind die einfachen Zutaten, die Sie benötigen: eine Scheibe Sauerteigbrot, Ricotta-Käse (duh!) Butter, Avocado, Zitrone und Salz, Pfeffer.

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Das ist kein Hexenwerk: Toasten Sie den Brotaufstrich auf einer Schicht Butter und Ricotta, fügen Sie nach Herzenslust Salz, Pfeffer hinzu und drücken Sie Zitronensaft darüber.

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Sie können es ganz schick mit einer Avocado-Rose machen, oder Sie können vernünftig sein und einfach Scheiben darauf legen. Mehr Salz ist angesagt!

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Sie können ein paar Chiliflocken darüber streuen, wenn Ihnen das gefällt, oder sie weglassen, wenn scharfes Essen nicht Ihr Ding ist! Ein Ei wäre auch eine schöne Ergänzung für etwas mehr Pepp.

Und da haben Sie es: Ricotta-Avocado-Toast!

Und du? Essen Sie immer wieder die gleichen Grundnahrungsmittel oder essen Sie jeden Tag ein anderes Frühstück/Mittagessen?

Weitere Frühstücks-/Mittagessen-Ideen:

  • Cremiger grüner Smoothie
  • Das BAT (Speck-Avocado-Tomaten-Sandwich)
  • Herzhafte Waffeln
  • Frühstücksschalen mit geröstetem Gemüse
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Ricotta-Avocado-Toast

Kurs Frühstück Küche Amerikanisches Mittelmeer Vorbereitungszeit 5 Minuten Kochzeit 2 Minuten Gesamtzeit 7 Minuten Portionen 1 Autor Erica Kastner

Zutaten

  • 1 Scheibe Sauerteigbrot
  • 2 Teelöffel Butter von grasgefütterten Tieren
  • 2 Esslöffel vollfetter Ricotta-Käse
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Zitronensaft frisch auspressen nach Geschmack
  • 1/3-1/2 ganz Avocado in Scheiben geschnitten
  • Chiliflocken optional

Anweisungen

  1. Toasten Sie das Brot nach Ihren Wünschen. Mit Butter bestreichen. Mit Ricotta belegen. Den Ricotta mit Salz und Pfeffer bestreuen. Etwas frischen Zitronensaft auftragen.

  2. Nach Belieben mit Avocadoscheiben, mehr Salz, Pfeffer und Chiliflocken belegen.