A serving of rumbledethumps on a breakfast plate with a fried egg and bacon. Foto Joseph von Leo, Cysing Kaitlin Wayne

Dieses Frühstück ist Schottland auf Englisch Blase und drehen - Bratos mit Kohl und mit geröstetem Zedernkäse bedeckt. Legen Sie die Eier auf den Teller und auf den Speck oder seien Sie Teil eines kompletten schottischen Frühstücks. Wenn Sie Reste verwenden, wie, würzen Sie und gehen Sie in die letzte Phase des Rezepts.

Diese Vereinbarung wurde von British Cook: Authentische Rezepte für die Hauskuse in England, Wales, Schottland und Irland im Norden von Ben Munchvis erhalten. Kaufen Sie das gesamte Buch p. Amazonas .

Einkommensinformationen

  • Gesamtzeit

    1 Stunde 20 Minuten

  • Die Ernte

    Ab 6

Zutaten

1 kg / 2 Pfund Kartoffeln, geschält und in Stücke der gleichen Größe, etwa 2 Zoll dick, kleiner Kohl, Scheiben von 125 g / 4 4 Unzen (9 Esslöffel Butter) 60 g / 2 Unzen. Ser Chedar, Stipendium und Pfeffer

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Vor-Gnowelofen bei 350 ° F / 180 ° C / Gaz 4.

    Phase 2

    Legen Sie die Kartoffeln in eine mittelgroße Pfanne mit leicht gesalzenem Wasser und kochen Sie. 20-25 Minuten kochen lassen, um zu sterben. Drehen Sie die Spannung, drehen Sie die Kartoffeln in die Pfanne und bedecken Sie den Kohl mit dem Deckel.

    Schritt 3

    Füllen Sie die große Pfanne in der Mitte des Wassers und kochen Sie. Fügen Sie die Kohlscheiben hinzu (der Kohl muss mit Wasser bedeckt sein) und ca. 10 Minuten kochen. Kommen Sie gut, fügen Sie Kartoffeln mit hoher Butter und Püree hinzu. Domory ist der Geschmack für Salz und Pfeffer.

    Phase 4

    In einen Schimmel hineinlegen, groß und mit Käse bestreuen. 45 Minuten oder für Gold kochen. Teilnehmen.

Image may contain: Rug, and Text Mit Zustimmung antrieben Britischer Führer: Authentisches kulinarisches England, Wales, Schottland und Nordirland Rezepte Ben Meing. Foto von Sam A. Harris. Copyright © 2022. Gepostet von Phaidon. Kaufen Sie das gesamte Buch bei Amazon, Buchhandlungen oder Butter