Image may contain Food Dessert Cookie Biscuit Chocolate Confectionery and Sweets Eine Maus, die aus einer Zuckerbox bestehtLisa Hubbard

Einkommensinformationen

  • Die Ernte

    Von 10 bis 12 Teilen erstellt

Zutaten

1 Tasse voller Milch 8 Grüner Kardamom 1/8 am Leinen Sapphonická Niter 2 aktiver trockener Hefe Deckel 1 Teelöffel 1/2 Tasse Zucker 1/2 Tasse (1 Stab) ohne Salz, Raumtemperatur 4 große Ei 3/4 Schicht 4 1/2 Glas mit weißen Katzen. Esmagado

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Milch, Kardamom und Kurkuma in einem kleinen Topf mischen; Dies führt zum Kochen. Verbreitung des Kreuzstroms; Entfernen Sie es aus dem Feuer. Abdecken und anhalten, bis die unmittelbare Subtraktion des Thermometers ca. 20 Minuten in die Milchmischung bei 110 ° F eingesetzt ist.

    Phase 2

    Eine Mischung aus Milch in einer gebürsteten Schüssel wurde in Reihenzubehör entfernt. Ablehnen Sie die Feststoffe im Filter. Mit Hefe und 1 Teelöffel Zucker in eine Mischung aus Milch bestreuen. Lassen Sie die Unterstützung, bis die Hefe gelöst ist und die Mischung nicht etwa 10 Minuten Schaum beträgt. 1/2 restliche Zuckerbecher, Butter, 4 Eier und Salz mischen. Fügen Sie 2 Tassen Mehl und niedriger Geschwindigkeit hinzu, bis es weich ist. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit in den Medien. Nach und nach 2 1/2 Tasse Mehl hinzufügen; Schlagen, bis es weich ist. Schlagen Sie mit orangefarbenen Schuhen und kristallisierten Rosinen. Es gibt immer noch einen Rhythmus, bis der Teig aus der Schüssel der Schüssel in einem langen, elastischen Faden, etwa 3 Minuten, freigesetzt wird (die Pasta ist klebrig). Große Schalen mit Butter; Es wird in einer Schüssel und einer Plastikabdeckung mit einem Handtuch geführt. Lassen Sie sich in einem heißen Bereich ohne Konzept erscheinen, bis es etwa 2 Stunden lang gezogen wird.

    Schritt 3

    10 x 4 Zoll Lebensmittel für Lebensmittel. Verwenden Sie den Gummispatel, um den Teig leicht zu drücken und die Luft zu befreien. Lass die Oberfläche des Mehls leicht; Sie sind in einer Reihe von 18 bis 20 Zoll hergestellt. Übertragen Sie das mittlere Röhrchen und wickeln Sie den Topf ein, drücken Sie die Enden und drücken Sie leicht den oberen Teil des Teigs mit einem Gummispatel, um ihn gleichmäßig zu verteilen. Abdecken Sie die transparente Plastikverpackung und das Handtuch. Lassen Sie die Straße in diesem Bereich ohne Konzept, bis es fast unbezahlt ist, etwa 45 Minuten.

    Phase 4

    Legen Sie die Unterstützung in der Mitte des Ofens und vorne -350 ° F. Bestimmen Sie den oberen Teil der Masse mit einem Ei. Mit zerquetschten Zuckerwürfeln bestreuen. Kochen, bis das Gold und der Tester in der Nähe des Reinigungszentrums eingesetzt sind, ca. 45 Minuten. In einem Topf im Netz ca. 30 Minuten abkühlen lassen. Zurück im Netz und komplett abkühlen. (Dies kann mit 1 Tag im Voraus erfolgen. Wickeln Sie Aluminiumpapier; Lagerung bei Raumtemperatur).

  2. Passage 5

    * Eine kristallisierte orangefarbene Haut kann in Lebensmittelgeschäften oder spezialisierten Köchen gefunden werden.

  3. Die Weisheit des Bäckers:

    Phase 6

    Fliegen Sie den Teig in den elastischen Fäden, den Follikeln der Luftfalle, die sich durch Hitze ausbreiten und dazu beitragen, den Teig zu erhöhen.