A plate of shrimp scampi pasta spaghetti tossed with noodles crushed red pepper flakes and parsley in a garlic butter sauce. Foto Elliott Jerome Brown Jr., Provok Styling Alex Massillon, Kabinenstil Emilie Fosnocht

Garnelenrezepte Sie gibt es in der italienischen italienischen Küche. Famemes werden auch als Langouny bezeichnet, es gibt kleine rosa Krebstiere, die wie ein Hummer- und Hummerraum aussehen. Als die Italiener jedoch in die Vereinigten Staaten ausgewanderten, bedeuteten Regale verschiedene Mahlzeiten, die eine Kombination aus Garnelen oder Garnelen beinhalteten, die in Knoblauchbuttersauce gekocht wurden. Und obwohl die traditionellen Versionen nicht mit Pasta produziert werden, kurz bevor jemand irgendwo heiraten würde.

Einige intelligente Verknüpfungen erzeugen in diesem Rezept für eine freundliche Nudelpasta für Garnelen einen schnellen Geschmack. Die Variablen und Knoblauch mit heißem Ölscheiben erzeugen zunächst eine reichhaltige und salzige Basis für Weißweinsauce mit Butter. Verwenden Sie Pinot Grigio, Sauvignon Blanc, Etna White oder jeden trockenen Weißwein, den Sie trinken oder die gleiche Menge Hühnerbrühe durch Zitronenpferd und frischen Zitronensaft ersetzen möchten. Stärkewasser verleiht die Konsistenz der Seide. Selbst wenn Sie Linguine oder sogar Nudeln an Haarengen verwenden können, empfehlen wir Spaghetti, da die Sauce das härteste Haar enthält. Dekorieren Sie jede gehackte Schüssel mit frischer Petersilie und servieren Sie mit knusprigem Brot, einem intelligenten grünen Salat oder beides.

Einkommensinformationen

  • Gesamtzeit

    30 Minuten

  • Die Ernte

    4 Parti

Zutaten

¼ Tasse Olivenöl aus dem ersten Pressen von 1 Mantelbuch und vermieden (roh; 20-25 auf einem Buch) 4 große, gehackte Schoten oder Kuchen mit einem Löffel ½. Schuhe mit rotem Chili -Pfeffer 1 Tasse trockener Weißwein 1 Teelöffel. Diamantkristall oder ½ Teelöffel. Morton Kosherna Sal, keine Teelöffel mehr. Schwarzer Pfeffer tot im Moment 5 Esslöffel. Die Butter wurde nicht durch 12 Unzen ausgedrückt. Trockene Spaghetti ½ Tasse gehackte Petersilienblätter

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Nehmen Sie ein großes Wasser (6-8 QT) (6-8 QT) und Hochtemperaturkoch (6-8 QT).

    Phase 2

    Warten auf heiß ¼ Tasse Olivenöl aus dem ersten Druck In einem schweren Topf mit einer Höhe von 12 'zum Erhitzen, aber nicht zum Rauchen. Hinzufügen 1 Buch in Pelée und vermeiden Sie große Garnelen (roh; 20–25 pro Buch) Und kochen, einmal zu kochen, etwa 30 Sekunden auf jeder Seite; Verwenden Sie einen Löffel Schlitz für eine große Schüssel. Hinzufügen 4 Nelken Knoblauch, fein gehackt oder Kuchen a ½ Teelöffel. Getreide Und der Sprung, um die Gerüche von 30 bis 60 Sekunden zu mischen. Hinzufügen 1 Tasse trockener Weißwein , 1 Teelöffel. Diamantkristall oder ½ Teelöffel. Morton Koscher Sal e ½ Teelöffel. Gerade schwarzer Pfeffer präsentiert, Erhöhen Sie das Feuer im oberen Teil und kochen Sie mit einer gelegentlichen Mischung von bis zu einer halben 4-5 Minuten. Vom Herd nehmen, hinzufügen 5 Esslöffel. Butter ohne Salz Mischen, bis es wegläuft. Stornieren.

    Schritt 3

    Gekocht 12 einmal. Spaghetti In kochendem Wasser Al Dente für ca. 10-12 Minuten oder Verpackungsanweisungen. Buch 1 Tasse Wasser, um die Nudeln zu kochen und den Teig auf dem Sieb abzulassen. Fügen Sie die gekochten Nudeln und die Garnelen in die Sauce hinzu und mischen Sie bei schwacher Hitze bei schwacher Hitze das Wasser in den Teig, um eine leichte Sauce zu erzeugen, etwa 2 Minuten von Anfang an. Hinzufügen ½ Tasse Scheibenscheiben Petersilie Und falten Sie es zu kombinieren. Begeisterung und mehr hinzufügen Cocker falls nötig.

    Achten Sie auf den Verlag: Dieses Rezept für Scamme -Garnelenkuchen wurde erstmals zum ersten Mal gedruckt, um Gourmet seit April 2006 zu veröffentlichen. Sehen Sie mehr als unsere besten Garnelenrezepte →