Image may contain Food Fotografie Cedric Angeles

Wenn Sie das Feuer besser verwenden möchten, kochen Sie diese Rezepte in Ordnung, so sieht es so aus. Verwenden Sie es für Gemüse in jeder gewünschten Kombination.

Einkommensinformationen

  • Die Ernte

    Vor 8 Portionen

Zutaten

Bote:

4 Esslöffel Olivenöl plus Platte 2 2-2 1/2 'Schock des Portothaus (ca. 4 Pfund), Umgebungstemperatur 1/4 Tasse Geschlechtsverkehrsalz

Gemüse:

3 kleine italienische Aubergines (ca. 1 1/2 Pfund) entlang der Länge, 6 kleine Rindfleischtomaten (ca. 2 Pfund), für 3 kleine Zucchini (ca. 1 Buch) mit einer Länge von 3 verdammten Portobello (ca. 1 Pfund) sind die Stiele um 2 Großart 6 Glas begrenzt. 1/3.

Brot und Montage:

1 Brot, runde Brot (ca. 1/2 Pfund), in 1/4 Tasse Olivenöl geschnitten, klettert auf halbem Weg Spezialteam: Einige natürliche Schieferböden, die nicht mit 16x16 'mit einer Dicke von 1 / 4-1 / 3' verbunden sind (im Falle einer Pause)

Vorbereitung

  1. Annahme:

    Schritt 1

    Wenn Sie ein Kohlenstoffnetz tragen, werden Sie für hohe Hitze vorbereitet. Legen Sie den Tisch auf Netz und Hitze (mach dir keine Sorgen um eine Teilung oder einen Riss; Sie können immer verwenden). Wenn Sie ein Gasnetz tragen, legen Sie die Grillplatte und erhitzen Sie das hohe Netz (bedecken Sie den Grill während des Heizens und des Netzes). Mit langem Papier und Handtüchern mit Handtüchern leicht Schieferöl bedecken.

    Phase 2

    Die Schichten von Provence und Salz mit Salz und Pfeffer streuen und vorsichtig schieben. Streuen Sie jedes Netzwerk mit 2 Teelöffeln Öl, um Kräuter basierend auf Pflanzen zuzubereiten. Der Kühlergrill auf heißem Ardesia Wenn das Thermometer im stärksten Teil abgezogen wird, zeichnet sich für die seltene Umgebung 115 ° F auf (die Temperatur steigt nach Ruhe) von 10 bis 15 Minuten auf jeder Seite.

    Schritt 3

    Gehen Sie zum Tisch oder zur Anzeigetafel und sehen Sie sich 20 Minuten vor dem Schneiden an.

  2. Für Gemüse:

    Phase 4

    Passage 5

    Kort Small Runded Aubergine Gürtel, um sie Geschirr zu machen. Mischen Sie die Auberginen, Tomaten, Zucchini, Pilze, Paprika, Knoblauch und Rosmarin in der Kochquelle; Mit Öl sprühen, mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen und mischen. Legen Sie das Gemüse auf die Anzeigetafel und grillen Sie auf jeder Seite 5-8 Minuten auf golden und weich. (Einige Gemüse können schneller kochen als andere). In eine Schüssel bewegen.

  3. Für Brot und Montage:

    Phase 6

    Wenn Sie Kohlenstoff verwenden, sollte die Kohle immer bei niedriger Hitze sein. Wenn Sie ein Gasnetz verwenden, halten Sie die Hitze im Inneren.

    Phase 7

    Sprühen Sie beide Seiten jedes Ölscheibens mit Öl. Legen Sie das Brot an Bord und grillen Sie, bis es golden ist, ca. 2 Minuten auf beiden Seiten. Auf einen Teller oder einen Teller geben, beide Seiten mit Knoblauchbrot reinigen und mit Salz würzen.

    Phase 8

    Dann servieren Sie die Filets mit gegrilltem Gemüse und Brot.