vertical stack of three flaky sour cream and onion biscuits Foto bei Laura Murray im Susan Spangen -Stil

Natürlich ist die Creme nicht nur ein Tipp. Es wird anstelle der typischeren Creme oder der Rückkehr verwendet, fügt einen reichhaltigen und würzigen Geschmack hinzu und seine Säure hilft extrem weiche Kekse.

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Einkommensinformationen

  • Die Ernte

    8

Zutaten

2½ Teelöffel. Diamantkristalle oder 1 Teelöffel 1 Fahrzeug. Morton Kozer Salz 1 Teelöffel. Schwarzer Pfeffer tot im Moment 1.19 Teelöffel. ½ Teelöffel Hefepulver. 1 Stunde Natriumbicarbonat. Zuckermehl für alle Zwecke und 10 Esslöffel auf der Oberfläche 2½ Tassen (313 g) Mehl. Kalte Butter, geschnitten (½ ') und 2 Esslöffel. 8 Fusi -Fässer, feine Querscheiben (nicht schräg) 1, Tasse sicherer Creme, außer um ein Meersalz zu füttern

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Legen Sie das Netzwerk in die Mitte des Ofens; 425 ° F. Kämpfe Salz, Pfeffer, Backpulver, Backpulver, Zucker und 2 ½ Tasse Mehl in einer großen Schüssel. Fügen Sie die kalte Butter hinzu und mischen Sie. Verwenden Sie Ihre Hände, um mit Butter in trockenen Zutaten zu arbeiten, bis es viele Teller und Gifte gibt. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und mischen Sie gleichmäßig.

    Phase 2

    Erstellen Sie einen Brunnen in der Mitte der Mischung und fügen Sie 1 Tasse sicherer Creme hinzu. Verwenden Sie eine Gabel und arbeiten Sie erneut, mischen Sie, bis sie große Gruppen bilden. Drehen Sie den Teig leicht Mehl und ich mag ihn ein- oder zweimal, mit Ausnahme von Ablan (falls erforderlich). Wenn es feige Stücke gibt, fügen Sie sie in den Teig hinzu und verliebt erneut, um sie zu integrieren. Üben Sie den Teig in einem 8x4 -Rechteck mit einer Dicke von etwa 1 '.

    Schritt 3

    Er arbeitet kurz und faltet den Teig im dritten, als wäre er in einem Brief. Sie müssen nicht perfekt abgesagt werden. Bezahlen Sie den Teig in einem anderen Rechteck 8x4 '' und falten Sie dann im dritten als Blatt. Gehen Sie zum 8x4 -Rechteck und schneiden Sie es in halbem Längsschnitt. Schneiden Sie jede Hälfte quer auf 4 Quadrate für insgesamt 8 Kekse.

    Phase 4

    Übertragen Sie die Kekse auf eine mit Pergament ausgekleidete Kochen. Reinigen Sie den oberen Teil vorsichtig mit geschmolzener Butter; Mit Meersalz bestreuen. Die Kekse für Golden Brown mit 18 bis 22 Minuten kochen. Heiß servieren mit sicherer Creme (oder mehr Butter!) Töten.