Die Geschichte der Soja in China ist gut dokumentiert und kehrt vor 1024 a zurück. C. Die Verwendung von Sojasamen für die Herstellung von Sojamehl wird vor JC nicht durch etwa 3 ersetzt. Die 1024 Wechselstromdaten sind signifikant, da aus diesem Zeitraum braune Behälter mit Sojasamen gefunden wurden. Er schlägt vor, dass Sojabohnen in diesem Moment bereits ein wichtiges Essen waren. 509 A. C. wurde Frost dokumentiert, der den Anbau von Sojabohnen getötet und angab, dass Sojabohnen wahrscheinlich kultiviert worden wären. Derzeit waren Sojasamen eine der grundlegenden chinesischen Körner und verschiedene Arten von Mais. Andere sind Reis, Weizen und Gerste.

Das Sojamehl wird in den Medizinbüchern der Werbung VII und des 6. Jahrhunderts erwähnt, in denen das Medikament als verschiedene Gesundheitszustände angesehen wird. Im 18. Jahrhundert wurde in China Sojamehl eingesetzt. Im Jahr 1927 wurde Sojapaffe zu einem der Gegenstände von Sojamehl und Sojamehl für die Produktion beliebter chinesischer Süßigkeiten. Der erste chinesische Soja -Konditor -Koch machte Soja -Süßigkeiten mit Soja -Kuchen.

In Japan heißt Soja Mehl Kinako. Wenn Sojamehl in China in Japan ankam, gibt es keine Dokumentation, aber es kann es den buddhistischen Mönchen vorstellen. Die ersten historischen Referenzen in Japan sind ungefähr 1050 nl. Die Japaner verwenden zwei Versionen von Soja Mehl: Gelb und Grün. Zunächst wird es für die Herstellung von kombiniertem Hyorogan mit Weizensamen und Sarracen -Cannabis verwendet. Die Zutaten wurden in kleinen Lichtern und tragbaren Bällen erzeugt. Hyorogan wurde als militärische Dosen verwendet und hätte Teil der Ninja -Diät sein müssen. Wie das chinesische Sojamehl mit kombiniertem kombiniertem Zucker, der mit verschiedenen Süßigkeiten für chinesische Süßigkeiten verbunden ist. Es ist immer seine Hauptanwendung.

Am Ende des neunzehnten Jahrhunderts würde japanisches Sojamehl von einem Inlandsprodukt in einem Geschäft erhältlich sein.

In Indonesien und Korea wird Sojamehl hauptsächlich in herzhaften Produkten verwendet, nicht in Süßigkeiten.

Profilaroma -Soja -Mehl

Wenn Sojamehl nicht als weniger angenehmer Geschmack der verschiedenen Möglichkeiten von Sojamehl gilt. Einige betrachten ihren bitteren und im Allgemeinen unangenehmen Geschmack. Cotta Soja Mehl hat einen weicheren Geschmack mit Nüssen.

Die Vorteile der Gesundheit von Sojamehl

Wie Soja ist Sojamehl voller Nährstoffe, die es zu einem extrem gesunden Element machen. Zum Beispiel unter den Nährstoffen von Sojamehl:

    Vitamina b: Sojamehl ist eine hervorragende Quelle mehrerer B -Vitamine wie Niacin, Forian und Thiamina. Mineral: Einer Teil kann Sojamehl eine große Menge an Phosphor, Kalium und Mangan liefern. Nitka: Sojamehl ist voller Faser.

Die obigen Verbindungen machen Sojamehl für den Kampf oder die vorherigen Gesundheitszustände nützlich, beispielsweise:

    Kardiopathie: Studien haben den Zusammenhang zwischen dem geringeren Risiko für Herzerkrankungen und dem Saftkonsum gezeigt. Clea: Als glutenfreies Gluten -freier Mehl erhöht Sojamehl nicht die mit dem Glutenkonsum verbundenen Symptome und ist daher eine sichere Nahrung für Menschen mit Zöliakie.

In -Pronfund -Verwendung

Die traditionelle Anwendung von Sojabohnenmehl in China umfasst Dampfbrot, bekannt als Votiv und Tonedo, Bohnen. In Japan erhielt ich Staub aus Reispulver als Abekawa Moch.