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Die Verabreichung von Reispommes für eine kulinarische Logik, aber es ist nicht überraschend, dass diese Beziehung zwischen Kohlenhydraten hohe Lebensmittel in Komfort und Glück bietet. Während der asiatischen Küche werden Kartoffeln oft von einer Schüssel Reis geschätzt: Es gibt viele Ziehungen indischer Chips in Kartoffeln.

Dieses Rezept basiert auf dem Qiang Chao Sich, Pommes mit Pfeffer und Sichuan -Pfeffer und ich habe mit einem spitzen schwarzen Essig fertig (auch wenn erwähnt werden sollte, dass die Token in China konsumiert werden). Es scheint über transparente Kartoffeln zu sprechen, aber das ist es, wonach Sie suchen. Braten Sie die Kartoffelgürtel, um ihre harten Bisse zu probieren, muss aber eine bestimmte Krise aufrechterhalten. Die kurzen Kartoffeln sind strenger möglich, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig gekocht werden und durch schnell in einen Teil der Stärke eintauchen, um den transparenten Stick anstelle des Aufklebers aufrechtzuerhalten. Diese Mahlzeit kann mit jeder Art von großen Kartoffeln zubereitet werden: Hochtemperaturschnelle Küche bedeutet, dass selbst reichhaltige Kartoffeln wie die Reddshs sich nicht auflösen. - - Hetty McKinnon

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Was brauchen Sie

  • Benrner Mandolina Cortador

  • Eine einfache und einfache Pfanne

  • Lass mich ein Kleidungsstück

  • Malerei

Einkommensinformationen

  • Die Ernte

    4 Parti

Zutaten

1 großes Kartoffelbuch (jede Art), 2 geschälte Löffel. Ölpflanze 4 kleine trockene Schüttelfrost (zum Beispiel Jing Tiao oder Chile), gebrochen, die Samen beseitigt, wenn Sie möchten, oder 1 Teelöffel. Pfefferbögen 1 Teelöffel. Siczuana -Körner 4 Knoblauchzehen, dicke 2 Zwiebeln, dünne Scheiben 1 Esslöffel. 1 Ein weiterer Teelöffel. Schwarzes Essig (Chinkiang) 1 Teelöffel. Diamantkristall oder Löffel. Morton Koshher Small bietet Liter Calza mit berechneter Stas aus

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Cort ist eine dünne Kante der Basis jeder Kartoffel. Die Kartoffeln bleiben in flachen Prinzipien und schneiden mit dicken Tellern in Längsrichtung ab. Er arbeitet mit den Achsen, einem Tablett mit Kartoffeln und einem langen und dichten Phosphor. (Oder verwenden Sie einen mit Julienne Accessoires ausgestatteten Streifen). In eine große Schüssel geben und kaltes Wasser gießen, um sie abzudecken. 10 Minuten eintauchen. Ziehen Sie die Kartoffeln mit den Händen, um ein Mädchen zu entlassen, abtropfen und gut trocknen.

    Phase 2

    Das Öl in einer großen Pfanne oder einem mittleren Wok erhitzen. Pfeffer und Pfeffer kochen lassen, mischen und sogar aromatisch, etwa 1 Minute. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie die Parfums, etwa 20 Sekunden. Fügen Sie sofort die Kartoffeln hinzu; Kochen, immer spielen, bis die Kartoffeln trocknen und ohne Gold teilnehmen, ungefähr 5 Minuten. Entfernen Sie den Herd und geben Sie Zwiebel, Essig und Salz hin.

    Schritt 3

    Auf die Platte gebraten und mit Koriander bedecken. Serviert mit Reis.