Squash and Caramelized Onion Tart with a few slices cut out. Foto: Alex Lau, Der Lebensmittelstil des Backyt Jekaterina

Wir versuchen nicht, den Tofu in Torkiye zu vermeiden. In diesem Fall ist sie von einem Thanksgiving -Fest umgeben, aber für den Hauptvegetarier, der mitten im Tisch aufbewahrt werden kann, ist dieser Kuchen eine sehr überzeugende Diskussion.

Einkommensinformationen

  • Die Ernte

    6-8 Portionen

Zutaten

Alter

1 Tasse Gesamtmehl 1 Teelöffel. Salz de Korster 1 Tasse Mehl für alle Zwecke und 10 Esslöffel auf der Oberfläche. Elegantes Salz ohne Butter, in Stücke geschnitten

Füllung und Montage

4 Esslöffel. Olivenöl im ersten Druck, geteilt durch 4 mittlere gelbe Zwiebeln, koscheres Salz in kleinen Scheiben 3 Nelken der Knoblauchnachtung, kleine Scheiben 2 Esslöffel. Dijon muss pinha de pepe cien 4 ox. ½ kleine kleine (mittlere Längsschnitt, etwa 1 Buch), die Samen wurden 1 kleiner Kürbis (etwa 1 Buch), mittelgroße Längsschnitt, 1 kleine Süßkartoffeln entfernt 1 kleine rote Zwiebeln 2 Typ 2 2 2 Typtische entfernt.

Besondere Ausrüstung

11'o 12 -Jahr -altes Patel Mit einem abnehmbaren Hintergrund oder einem Durchmesser von 9 'mit Federdurchmesser

Vorbereitung

  1. Alter

    Schritt 1

    Den Weizenmehl, Salz und 1 Tasse Mehl für alle Zwecke in der großen Schüssel schlagen. Fügen Sie die Butter hinzu und arbeiten Sie mit Ihren Fingern in trockenen Zutaten, zerquetschen Sie Ihre Hände, um zu befriedigen, bis die größeren Stücke Nickel haben. Mit 6 Esslöffeln bestreuen. Kaltes Wasser und bleiben Sie bei Ihren Fingern. Ziehen Sie die fein erstaunte Mischung fest, bis ein unehrlicher Kuchen gebildet ist. Zurück ins Büro und ich liebe Computer, bis nur wenige Trockenpunkte übrig waren. Gehen Sie auf den Teller und das Plastikrollen. Konfigurieren Sie sehr hart, mindestens 2 Stunden oder sogar 3 Tage.

    Phase 2

    Der Teig ist bis zu ⅛ leicht verwundet. Auf einen Säurestaurepan übertragen. Heben Sie die Kanten an und lassen Sie den Teig in die Pfanne fallen. Drücken Sie die Ecken vorsichtig und der Überschuss erscheint. (Wenn Sie die Fäden verwenden, erscheint der Teig an den Seiten des 1½ Beckens). Geli, bis es schwierig ist, von 15 bis 20 Minuten oder Deckung und 12 Stunden abkühlen.

  2. Füllung und Montage

    Schritt 3

    Platzieren Sie den Stand in den dritten unteren Ofen; Vor 350. Ersatz 2 Esslöffel. Öl in einer großen Pfanne Öl abdecken, um den Boden zu bedecken und eine gelbe Zwiebel hinzuzufügen; Domory mit koscheren Räumen. Legen Sie das Becken für leichte Heizung und kochen Sie die Zwiebel, mischen Sie sie gelegentlich und stellen Sie sicher, dass der Boden des Beckens 15 bis 20 Minuten lang in sehr weichem und tief goldbraun ist. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie mit einer gelegentlichen Mischung, bis die Zwiebel karamellisiert und in intensivem Gold von 25 bis 30 Minuten karamellisiert ist (wenn ein Teil der Super -Dunkelheit und Wartung in der Pfanne ist, muss er einige Wassertropfen loswerden). Lass es cool.

    Phase 4

    Kalte Nudeln und mit Caayen -Gewürzen bestreuen. Mischen Sie den Käse in der Mischung aus karamellisierten Zwiebeln und strecken Sie die Haut in einer Schicht.

    Passage 5

    Verwenden Sie eine sehr scharfe Auktion oder ein Messer, um einen dünnen Querkürbis zu schneiden. Schneiden Sie die Süßkartoffeln und rote Zwiebeln im Längsendurchmesser und schneiden Sie dann das Transversalband. Es organisiert das Gemüse in konzentrischen Kreisen mit abgerundeten Kanten, beginnend vom äußeren Rand, wobei der Kortex und die Arbeit neigt. Die restlichen 2 Löffel bestreuen. Pflanzen Sie das Öl und die Zeit mit koscherem Salz.

    Phase 6

    Kochen Sie eine Kollision, bis die Ränder des Gemüses golden sind (einige Punkte können in tiefem Gold sein) und die Rinde von 75 bis 90 Minuten golden ist.

    Phase 7

    Der Thymian und die Butter schmilzen in einer kleinen Pfanne und gekocht, bis die Butter kocht. Reinigen Sie den Teig auf der Pasta und bestreuen Sie sie mit Meersalz.