Dampffisch mit Ingwer, Schnittlauch und SojabohnenEric Wolfinger Je to snadný způsob, jak připravit celou rybu, ale dominovalo jen málo západních kuchařů\\\. Ve vietnamské kultuře jsou ryby dušené kuchaři a ti, kteří to nemohou dobře udělat, jsou považováni za špatné kuchaře\\\. Dokonale vařené ryby vařené maso v kosti, nikdy nespí\\\. Obvykle se všechny ryby podávají s tekutinou, kde se vaří ve dvojicích, které jsou příliš ochucené, a nakonec se ryba přidává po vaření jakékoli omáčky\\\. V této klasické přípravě Číny jsou ryby pokryty pažitkou, koriandrem a zázvorem a poté ponořeny horkým olejem, který uvolňuje chuť aromatických látek v rybím masu\\\.
Wie man den ganzen Fisch vorbereitetDie meisten Märkte verkaufen bereits modifizierte Fische und Probleme. Wenn der Fisch nicht sauber war, können Sie den Fisch bitten, ihn zu reinigen. Wenn wir alle Fische in Restaurants servieren, schneiden wir die Flossen, weil die Fische ohne sie leichter zu servieren sind. Dank der Schere schneiden Sie die Flossen auf beiden Seiten des Fisches, den Bauch und die Rippen (diejenigen, die von hinten rannten). Am Ende wurde der Schwanz unterbrochen und den Fisch markiert.
Einkommensinformationen
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Die Ernte
Es wird von 2 bis 4 als Teil einer multifunktionalen Mahlzeit serviert
Zutaten
1 ½ Pfund) weißer weißer Fisch (wie Lubin, Meeresbarsch oder Plaja), sauberer und schwarzer Pfeffer mit schwarzem Pfeffer nur 2 x ½ ZollVorbereitung
Schritt 1
1. Spülen Sie den Fisch in kaltem Wasser aus und trocknen Sie sie mit einer Papierserviette. Braten Sie den Fisch von innen und außen von Salz und Pfeffer. Legen Sie den Fisch auf den thermischen Test, der groß genug ist, um sich anzupassen (das Glas des Glasteigs funktioniert gut). In der Mitte des Ingwers in der Fischnische und des verbleibenden Ingwers für die Fischabschnitte.
Phase 2
2. Gießen Sie das Wasser in einen Wok oder eine Brühe und legen Sie ein Paar auf einen Wok oder am Rand der Serie. Stellen Sie sicher, dass das Wasser den Boden des Dampfes nicht beeinflusst. Lassen Sie das Wasser bei hohen Temperaturen zum Kochen lassen.
Schritt 3
3. Platzieren Sie die Schüssel und halten Sie den Fisch, den Deckel und ein Paar etwa 8 Minuten lang, bis sich der Fisch leicht bewegt.
Phase 4
4. Während des gekochten Fischs mischen Sie die Sojasauce, den Wein und 1 Esslöffel Wasser in einer kleinen Schüssel. Buch.
Passage 5
5. Wenn der Fisch fertig ist, entfernen Sie die Dampfplatte vorsichtig und gießen Sie jede angesammelte Flüssigkeit. Legen Sie die Zwiebel und den Koriander entlang des oberen Teils des Fisches. In einer kleinen Pfanne reagierte das heiße Öl bei hoher Temperatur, bis es heiß ist, aber raucht. Entfernen Sie das Öl vom Herd und drücken Sie die Schnittlauch und Koriander direkt zum Kochen. Die Mischung aus Sojafisch streuen und sofort servieren.
