Die Tomatenversorgung wird mit fein gemischten Eiern auf einem köstlichen würzigen Tisch auf dem Reis gemischt. Es gibt einen Grund, warum dieses schnelle und zufriedenstellende Essen eine grundlegende Referenz in der chinesischen Heimküche ist.
Einkommensinformationen
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Gesamtzeit
15 Minuten
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Die Ernte
4 Portionen (Regale)
Zutaten
6 große Eier 2 Esslöffel Pflanzenöl, geteilt durch 2 Schnittlauch, gehackt (Reserven ersetzt durch die grüne Farbe für die Dekoration)Vorbereitung
Schritt 1
Schlagen Sie die Eier 1/2 Teelöffel Salz in weicher, aber nicht.
Phase 2
1 heißes Löffelöl in einem 12 -Zoll -Schritt mit einer hohen heißen Temperatur. Fügen Sie die Eier hinzu und kochen Sie nicht nervös, aber bis eine dünne Schicht im unteren Teil der Pfanne gebildet wird, aber die meisten Eier funktionieren noch 5-10 Sekunden. Raschia sofort die Eier in der Schüssel. Reinigen Sie die Pfanne.
Schritt 3
Erhitzen Sie den verbleibenden Löffel in einer durchschnittlichen Heiztemperaturwärme. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie es in weichen, etwa 30 Sekunden. Fügen Sie die Tomaten hinzu und kochen Sie, mischen Sie und drehen Sie sich von Zeit zu Zeit, bis die Säfte und Tomaten leicht freigesetzt, aber immer intakt von 4 bis 6 Minuten sind. Mit Zucker und 1/4 Teelöffel Salz für Tomaten bestreuen und mischen. Legen Sie die Eier in die Pfanne und kochen Sie es gelegentlich, bis die Eier gekocht sind. Servieren Sie die besprühte Zwiebel von reserviertem Gemüse.
