A jar of strawberry preserves. Foto Travis Rainey, Liberty Fennell Food Style

Dieses Rezept für Erdbeerschutz erzeugt keine im Laden gekaufte Erdbeermarmelade. Hier schwimmt Stücke ganzer Früchte in weicher und leichter Sirup, was gleichermaßen nützlich ist. Alles, was Sie brauchen, ist Zucker, die Hälfte der Zitrone, frische Erdbeeren und sterile Töpfe. Meistens ist es eine praktische Zubereitung: Nach dem Mischen von Zucker und Obst bei Raumtemperatur 12 Stunden oder länger wird die Früchte süß und weich. Die Erdbeeren von Maduro enthalten mehr Pektin und lösliche Fasern, die dazu beitragen, wie völlig reife Kollegen blockiert und blockiert zu bleiben, und wilde Beeren haben im Allgemeinen den besten Geschmack und die beste Konsistenz. Der frische Zitronensaft bietet auch eine Hand, verbessert die Produktion von Frost und beleuchtet den Geschmack von Erdbeeren.

Ein ausgezeichneter Ausgangspunkt für kleine Hersteller kann dieses Rezept für eine Brünette, Lichtform, Rot oder alles, was Sie haben, einstellen. Sie können mindestens einen Monat im Kühlschrank sein. Legen Sie die Beeren und Eissirup, Joghurt oder Haferflocken. Fett: zerkleinerte Beeren, die an Butter oder gerösteten Walzen befestigt sind oder mit Erdnussbutter kombinieren, um die beste Iteration dieses klassischen Sandwichs zu erhalten. Verwenden Sie einen Cocktailsirup oder geben Sie ein Löffel in ein Glas eines Erdbeerhauss.

Dieses Rezept wurde an das neue Roden Mid Dearns Restoration Book von Mid Dearns angepasst. Kaufen Sie das gesamte Buch über Nachdruck mit Zustimmung Ein neues Buch mit Essen im Nahen Osten , Copyright © 2000 Claudia Roden, veröffentlichter Knopf. Kaufen Sie das gesamte Buch in Amazon oder in Buchhandlungen.