Photo of green curry paste in a bowl. Fotografie Josepha The Leo, Anna Stockwell Food Style

Le dossier de curry vert à la maison a un goût plus vivant et une intensité aromatique que celle qui a acheté dans un magasin, sans parler de la liberté du contrôle du niveau d'épices\. Sopon Kosalan del Khao King dans un restaurant dit que le Queens, si vous l'obtenez d'une boîte, je n'ai pas l'impression que c'est un curry vert\. Il n'y a pas de même parfums\. Ceci est une recette idéale pour votre restaurant\.

Einkommensinformationen

  • Gesamtzeit

    20 Minuten

  • Die Ernte

    Ungefähr 1 Tasse

Zutaten

12 small Thai green pimps, distant stalks of moving -lim —m ice, only in the lower third, are complex outward layers that are interrupted by the chbt knife, '))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))) 1 Cuchado. Wurzelstausend Finger (Kra Chai) Enmalla (optional) 2½ Teelöffel. Garnele

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Mischen Sie den Pfeffer, den Schalotten, den Knoblauch, den Galanga, die Zitronenhaut, das Basilikum, die Wurzel des Fingers (falls sie verwendet), die Garnelen und eine ½ Tasse Wasser in einem Hochgeschwindigkeitsmixer, kratzen Sie die Hüften und fügen Sie andere Wasser hinzu, bis sie mit einem dicken Priester konsistent sind.

    Phase 2

    Tun Sie es im Voraus: Die Curry -Datei kann 5 Tage zuvor durchgeführt werden. Übertragung in einem luftdichten Behälter; Abdecken und entspannen oder 2 Monate einfrieren.