Drei Tage, zweimal mit gebratener Petersilie gekocht

C'est un vrai projet de week-end et c'est bien\. La saison, cuisez et battez de la viande pendant trois jours, ce qui signifie que vous n'avez pas à passer des heures dans la cuisine le jour où vous organisez de la bonne nourriture\. En fait, la prochaine fois, lorsque les porcs traversent le réfrigérateur, améliore le goût\. C'est un porc idéal pour une fête qui offre beaucoup de temps pour boire de la bière et de la vision \(ou du jeu\) du jeu ou deux avant de cuire des planches croustillantes et des bras doux pour la foule\.

Wenn Sie die schönsten Schweinefleischscheiben bekommen möchten, bitten Sie den Metzger, sich dem Eryrosto anzuschließen, um es zu Hause mit dem Seil zu machen.

Einkommensinformationen

• Die Ernte

  Geben Sie 6-8 ein

Zutaten

Für Schweinefleisch:

Für grüne Sauce:

Spezialteam:

Vorbereitung

1. 1. Tag: Bereiten Sie das Schweinefleisch vor:

   Schritt 1

   Setzen Sie die Schweinefleischhand über das Kochen. Domory mit 1 Teelöffel koscher und frisch mobiles Salz. Decken Sie das Schwein nachts mit Plastik und kalten Filmen ab.

2. Jour 2: Schweinefleisch kochen:

   Phase 2

   Avant -rúra à 400 ° F.

   Schritt 3

   Erhitzen Sie einen großen schweren Topf (wie ein niederländischer Ofen) oben; Fügen Sie 1/4 Tasse Öl, Zwiebel, Karotten und Sellerie hinzu. Gelegentlich kochen und mischen, bis das Gemüse weint. Reduzieren Sie die Durchschnittstemperatur und kochen Sie, mischen Sie von Zeit zu Zeit, bis das Gemüse weich und leicht golden ist, etwa 10 Minuten. Fügen Sie den Knoblauch, die Kräuter und den Pfeffer hinzu und braten Sie weitere 1 Minute lang. Fügen Sie den Wein hinzu und kochen Sie.

   Phase 4

   Legen Sie das Schwein auf den Aromatischen und fügen Sie genug Brühe oder Wasser hinzu, um die Hälfte des Schweins zu besteigen. Nehmen Sie die Flüssigkeit zum Kochen und bedecken Sie die Pfanne mit einem Deckel oder mehr Aluminiumfolie.

   Passage 5

   Bewegen Sie das Marihuana und kochen Sie sie 10 Minuten lang; Reduzieren Sie die Hitze auf 325 ° F und kochen Sie, bis das Fleisch weich genug ist, ca. 3 Stunden. (Setzen Sie ein dünnes Messer in die Mitte des Kochens, um das Kochen zu testen; Sie sollten Sie leicht lassen).

   Phase 6

   Nach dem Kochen des Fleisches in einen separaten Behälter legen und den Saft beiseite legen. Legen Sie das Sieb auf eine große Schüssel und ziehen Sie den Saft in eine Schüssel und drücken Sie den Feststoff und extrahieren Sie die gesamte Flüssigkeit. Lassen Sie den Saft fest lassen, bis das Fett auf etwa 5 Minuten steigt. Vermeiden Sie kleine Muscheln und lehnt Fett ab. Gießen Sie den erschöpften und schmalen Beckensaft in das Schweinefleisch und lassen Sie ihn bei Raumtemperatur abkühlen. Deckung und nachts frisch.

3. Tag 3: Schweinefleischvorbereitung und überwältigende Sauce:

   Phase 7

   Eine Stunde vor der Zubereitung des Schweinefleischs nehmen Sie die Küche aus der Küche aus und schneiden Sie (wenn es kalt ist) in den von 1 Zoll bestellten Scheiben. Buch. Gießen Sie die Küchenflüssigkeit in die zentrale Pfanne; Einen dritten Teil nehmen und reduzieren. Versuchen Sie es, decken Sie es ab und behalten Sie es.

   Phase 8

   Während das Schwein bei Raumtemperatur ist, bereiten Sie die grüne Petersilie der Petersilie vor. Stufen Sie eine große Schüssel mit einer Papierserviette und legen Sie sie neben den Herd neben einem Löffel oder einem schlechten Spatel. In einem kleinen heißen Topf aus Pflanzenöl mit Pflanzenöl bei schwacher Hitze. Wenn das Öl nervös erscheint, fällt es in ein Rosmarinblech, um die Zubereitung zu demonstrieren: Wenn es in den Hintergrund eintaucht, ist das Öl nicht bereit. Wenn die Klinge, aber nicht wütend, sind Sie bereit zu braten.

   Schritt 9

   Fügen Sie den Rosmarin hinzu und braten Sie es, bis der Brenner etwa 1 Minute lang verschwindet. Verwenden Sie einen Löffel oder eine Spinne mit einem Griff, um Kräuter aus dem Öl zu entfernen und eine ausgewogene Pappplatte zu platzieren. Wiederholen Sie mit weisen Blättern im gleichen Öl; Entfernen Sie das Feuerfach.

   Schritt 10

   Fügen Sie die Petersilie -Petersilie zum Ball hinzu und halten Sie sie an Bord, als ob Sie versuchen würden zu entkommen. Schneiden Sie diesen Satz so, als wären sie das einzige Gemüse. Beim Schneiden des Balls trennt er sich, aber fügen Sie ihn hinzu, schneiden Sie weiter und haben einen guten Vorteil im verbleibenden Schnitt. Überwindet die Messerspitze auf der Karte und verwendet die Art des Papiers, um die Batterie zu schneiden. Gehen Sie mehrmals und bewegen Sie das Messer wie ein Spatel und ein Gy. Weiter schneiden und drehen, bis die Petersilie geschnitten ist; In eine durchschnittliche Schüssel geben.

   Schritt 11

   Renata Knoblauch ist eine Nudel, die von Mörtel mit einer Prise Salz oder Messer auf einem Teller und wieder mit Salz getroffen wird. Wenn der Knoblauch fast stark ist, bewegen Sie die Petersilie -Schüssel; Fügen Sie gebratene Kräuter und Olivenöl hinzu. Mischen Sie die grüne Petersilie, um zu kombinieren, fügen Sie bei Bedarf weitere Räume oder Öl hinzu.

4. Aufschlag:

   Schritt 12

   Erhitzen Sie die Pfanne, die Gitter, die Gitter, die Fliesen oder die Auflösung bei mittlerer Temperatur. Wenn es heiß ist, bedecken Sie das Netz oder die Pfanne 1 Esslöffel Pflanzenöl. Arbeiten Sie auf dem Boden und fügen Sie bei Bedarf weitere Öl hinzu. Kochen Sie auf beiden Seiten in Gold und knusprig, etwa 2 Minuten auf jeder Seite.

   Schritt 13

   Gießen Sie den reduzierten Beckensaft in die Schweinefleischquelle (aber nicht die Scheiben oder verlorenen) und organisieren Sie Schweinefleischscheiben im oberen Teil. Serviert mit grüner Petersilie oder Hüften.