Bowl of Tteokguk with rice cakes ribbons of cooked egg and thinly sliced scallion. Fotografischer Penana

Koreanische Reiskuchen werden gefroren oder Saugen gefunden. Sie sind perfekt in Suppen (offensichtlich), aber auch in Rauch oder Raster.

Einkommensinformationen

  • Die Ernte

    8 Party

Zutaten

1,5 Pfund Rindfleisch oder Dampffleisch, Fett geschnitten 1 Teelöffel für Sesamöl 1 Esslöffel plus 2 Teelöffel Salz in Pflanzenöl 4 Salz 1 (3 Zoll) Ingwer, Pfeffer 4 Pfeffer von 4 bis 10 Ecken. Von 8 bis 10 PS. Reiskekse (TTOK), 2 Teelöffel frischer Fisch schneiden

Vorbereitung

  1. Schritt 1

    Schneiden Sie das Fleisch in 1½ 'Stücke. Brennen Sie das Sesamöl und 1 Esslöffel. Großeinhalb Pflanzenöl. Fügen Sie das Fleisch und die Jahreszeit mit dem Salz hinzu. Kochen, von 8 bis 12 Minuten von Zeit zu Zeit gehen.

    Phase 2

    In der Zwischenzeit trennt es die weiße Zwiebel vom Grün und bricht stark; Buch. GRA mit weicher Zwiebeln und separat Buchung, um zu dienen.

    Schritt 3

    Mit einer flachen Tasse oder einem Kopf des Messers, einem leicht prächtigen Ingwer. Mit dem Knoblauch, den reservierten Zwiebeln und 16 kalten Tassen in die Pfanne geben und das Wasser kochen. Reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie, bewegen Sie den Oberflächenschaum, bis das Fleisch weich ist, wenn Sie die Brust tragen, von 60 bis 75 Minuten, wenn Sie gekochtes Fleisch tragen oder innerhalb von 2 Stunden. Bewegen Sie das Fleisch mit einem schlechten Löffel in eine Schüssel und nehmen Sie den weißen Ingwer, Schnittlauch und Verschwendung.

    Phase 4

    Fügen Sie den koreanischen Radieschen zum Topf hinzu und kochen Sie, bis er weich, aber nicht weich ist (er hat noch keine Form), von 12 bis 15 Minuten.

    Passage 5

    In der Zwischenzeit 1 Teelöffel heiß. Pflanzen Sie das Öl in einen durchschnittlichen Topf, der nicht mittel ist. Die Eier in der mittleren Schüssel schlagen und mit einer großen Prise Salz würzen. Gießen Sie die Hälfte der Eier in die Mitte des Beckens und drehen Sie die Pfanne schnell und verteilen Sie sie gleichmäßig. Kochen Sie die erfassten Eier, bis sie ungefähr 2 Minuten lang definiert sind. Sorgfältig mit dem Spatel -Wärmetest freigegeben werden, drehen Sie sich und kochen Sie, bis die nächste Seite definiert ist. Schieben Sie die Pfannkuchen mit den Eiern zum Schneiden und einem doppelten Tisch in zwei Teile; Lass es cool. Schneiden Sie oft ein Band. Wiederholen Sie mit anderen Eiern und 1 Teelöffel. Pflanzenöl.

    Phase 6

    Schneiden Sie das Fleisch so weit wie möglich und kehren Sie in den Topf zurück; Reiskuchen hinzufügen. Kochen, bis die Reiskuchen weich sind, ca. 5 Minuten. Mischen Sie die Fischsauce; Entfernen Sie die Suppe und würzen Sie mit einem größeren Salz und etwas gemahlenem Pfeffer.

    Phase 7

    Beten Sie die Suppe in Schalen und Scheiben mit Eiern, zurückhaltendem Chili -Gemüse und essen Sie Pfeffer (falls sie verwendet).

    Pflicht: Die (unfähig) Suppe kann 2 Tage zuvor zubereitet werden. Lass es cool; Decken und entspannen. Sie werden vor dem Servieren im Zentrum ankommen.