Türkiye gombo

Chris Shepherd, Kopf und Besitzer Erlaubt In Houston, Texas, teilte er dieses Rezept nur mit Epicurous. Diese Kain- und klassischen Kreaturen werden oft mit Reis serviert, aber Shepherd besteht darauf, dass seine Version keine reiche Seite braucht. Die Schande mit dem Meer und den Reifen ist ausreichend gefüllt. Die Schaffung eines festen Rotes ist für Gummi aufgrund einer Mischung aus Aromen voller Mehl und Fett erforderlich. Für Anfänger empfiehlt der Shepherd Geduld. Der Roux muss langsam bei niedriger Temperatur gekocht werden und benötigt nur ständige Aufmerksamkeit, zahlte dann Zeit und Vorbereitung auf die Bewegung.

Weitere Informationen zu Shepede, unter den anderen vier Hauptrezepten, um Ihren Dank zu bedanken, überprüfen Sie die fünf Hauptrezepte von Türkiy.

Einkommensinformationen

• Gesamtzeit

  1 ora

• Die Ernte

  Vor 8 Portionen

Zutaten

Vorbereitung

1. Schritt 1

   Mischen Sie in der Arbeit der Küche 1/4 gehackter Selleriebecher, 1/4 gehackter Zwiebelbecher und 1/4 gehackter grüner Pfefferbecher. Süßer Prozess.

   Phase 2

   In einer kleinen Schüssel 1/2 Tasse Rapsöl mit Olivenöl und Kleid mischen. Übertragen Sie in einen schweren mittelgroßen Topf oder einen holländischen Ofen, fügen Sie das Mehl hinzu und legen Sie es über Licht. Die Mischung kochen lassen, langsam und ständig zum rotbraunen Mischung von 20 bis 25 Minuten mischen. Fügen Sie das Gemüsepüree hinzu und mischen Sie die Korrespondenz. Versicherung und Reserve.

   Schritt 3

   In einem großen und schweren Herd bei schwacher Hitze 1/4 des verbleibenden Rape -Cups. Fügen Sie die Wurst hinzu und spülen Sie sie mit einem und eins aus, mischen Sie manchmal, bis alle Seiten von 6 bis 8 Minuten führen. Fügen Sie die roten Paprika mit anderen grünen Paprika hinzu und springen Sie, manchmal weich und braun von 3 bis 4 Minuten schütteln. Fügen Sie den verbleibenden Sellerie und die Zwiebel mit Knoblauch hinzu und ruhen Sie sich aus, manchmal mischen Sie, bis die Zwiebel von 3 bis 4 Minuten gemildert wird. Fügen Sie 8 Tassen Hühnerbrühe sowie Thymian, Pfeffer, würzige Sauce, Arbeitersauce und reservierte Roux hinzu, um das Rot in der Flüssigkeit aufzulösen.

   Phase 4

   Vezměte si gumu, abyste vařili, často promíchejte, pak snižte teplo, ochutnejte guma a pepř a vařte, často míchejte až asi 15 minut\\\. \\\(Gumbo musí mít konzistenci polévky\\\. Pokud je velmi silnější než vejce, přidání krůty se zahřívá asi 5 minut\\\. Der Gumbo kann im Voraus vorbereitet und bleiben, mit einem Kühlschrank bis zu 3 Tage oder in einem luftdichten Schiff bis zu 3 Monate gefroren. Heiß: Heißes Gumbo in einem schweren Topf bei schwacher Hitze, fügen Sie eine zusätzliche Hühnerbrühe hinzu, um die Konsistenz bei Bedarf einzustellen.